Pita kruhki s čičerikinim namazom

Odlična pita kruhki s čičerikinim namazom za zdravo in malo drugačno kosilo ali malico.

SESTAVINE (4 porcije)

• 250 g suhe čičerike
• 50 g tahinija (sezamova pasta)
• 1 žlica limoninega soka
• sol
• 2 stroka česna
• 1 pomaranča
• 4 pita kruhki
• 60 g soljenih pistacij
• krebuljica za dekoracijo

PRIPRAVA

1. Čičeriko namočite čez noč, nato jo kuhajte do mehkega (cca 60 minut). Četrtino čičerike prihranite za pozneje, preostanek pa zmešajte v kuhinjskem mešalniku, skupaj s tahinijem, limoninim sokom in soljo.
2. Dodajte strt česen in preostanek čičerike (cela zrna ali nasekljana).
3. Čičerikin namaz namažite na pita kruhke. Dodajte koščke pomaranče in pistacije ter okrasite s krebuljico.