Pašteta iz topinamburja

O domači pridelavi topinamburja smo že pisali, tokrat pa vam predstavljamo recept za pašteto iz topinamburja.

topinambur, pašteta, receptZa 2 osebi potrebujemo:

  • 450 g topinamburja
  • 1 žlica jogurta
  • 1 do 2 žlicki limoninega soka
  • sesekljan peteršilj
  • laneno olje

Očistite in oščetkajte topinambur. Postavite ga v pečico, ogreto na 200ºC in naj se peče 25 minut. (Praktično je, če si obenem spečete še krompir.) Ko se ohladi, ga olupite in pretlačite kot za pire. Primešajte jogurt, limonin sok, sesekljan peteršilj in laneno olje. Postrezite kot predjed ali prigrizek z opečenimi rezinami kruha. Okrasite z različnimi solatnimi listi in češnjevim paradižnikom.

Povzetek
recipe image
Ime recepta
Pašteta iz topinamburja
Objavljeno
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
  • Igor Đukanović

    Sliši se odlično. :-)