Kdor ima doma vinsko trto, zelo hitro ugotovi, da se njen poletni videz ne začne poleti, ampak veliko prej, takrat ko na njej še ni niti enega lista. Januar je mesec, ko trta miruje, a hkrati razkrije svojo zgradbo, preteklo obremenitev in smer rasti, zato je prav zdaj najlažje presoditi, kateri poganjki so vredni, da jih obdržimo, in kateri so opravili svojo vlogo. Rez, ki jo opravimo v tem obdobju, ne vpliva le na količino grozdja, temveč tudi na to, kako zračna bo trta, kako enakomerno bodo dozorevali grozdi in kako dolgo bo rastlina ohranjala svojo vitalnost.
Veliko težav, ki jih poleti povezujemo z boleznimi, pregostimi krošnjami ali drobnimi grozdi, ima v resnici izvor v zimskem obrezovanju. Januar je zato eden redkih mesecev, ko lahko z nekaj premišljenimi potezami dolgoročno vplivamo na zdravje trte.
Ključni poudarki
- Januarska rez določa obremenitev trte, razporeditev poganjkov in kakovost poletnega pridelka.
- Pravilno obrezana trta spomladi požene enakomerne poganjke in poleti zahteva bistveno manj popravljanja.
- Redno pomlajevanje z nadomestnimi čepki ohranja rodni les blizu debla in podaljšuje življenjsko dobo trte.
Zakaj je januar primeren za obrezovanje trte?
Pozimi je trta brez listov, kar pomeni, da natančno vidimo njeno ogrodje, razporeditev rozg, odebelitve, stare reze in poganjke, ki so se v prejšnji sezoni izkazali za šibke ali preobremenjene. Takšen pregled poleti ni mogoč, saj listna masa zakrije strukturo rastline in pogosto zavaja pri ocenjevanju.
Hkrati v januarju sokovi še ne krožijo intenzivno, zato so rezi manj stresni kot pozneje, ko se trta že prebuja. Če režemo dovolj zgodaj, se pogosto izognemo močnemu “solzenju”, pri katerem iz reznih ran izteka sok, kar rastlino dodatno izčrpava.
Za domače trte ima januar še eno prednost: na vrtu je manj nujnih opravil, zato si lahko vzamemo čas in trto obrežemo z razmislekom, ne na hitro.
Kaj z obrezovanjem v resnici urejamo
Rez trte ni estetski poseg, ampak način, kako uravnavamo razmerje med rastjo in rodnostjo. Z njo odločamo, koliko očes bo pognalo, kje bodo rasli novi poganjki in kateri deli rastline bodo skrbeli za prihodnje sezone.
Pomlajevanje pomeni, da trto neprestano obnavljamo, saj stari les ne rodi. Grozdi se razvijejo na enoletnih poganjkih, ki zrastejo iz dvoletnega lesa, zato vsako leto izbiramo, kateri poganjki bodo rodni in kateri bodo služili kot osnova za prihodnost.
Ob tem z rezjo vplivamo tudi na zračnost in osvetlitev, kar je ključnega pomena za enakomerno dozorevanje in manj težav z boleznimi.
Kdaj v januarju je najboljši trenutek
Rezi se lotimo v dneh, ko ni močne zmrzali in ko je vreme suho. Les, ki je globoko pod ničlo, se slabše reže, rane pa so bolj izpostavljene poškodbam. Najprimernejši so dnevi, ko se temperature gibljejo nekaj stopinj nad ničlo.
Če imamo več trt, se pogosto splača začeti s starejšimi, odpornejšimi rastlinami, mlajše pa pustiti nekoliko kasneje v mesecu.
Kako se lotimo rezi, da ima smisel
Preden primemo škarje, si trto najprej ogledamo. Poiščemo poganjke, ki so bili lani najmočnejši, opazimo, kje je bila krošnja pregosta, in si v mislih začrtamo, kje želimo imeti rodni del.
Dobro zaporedje dela je naslednje:
- najprej odstranimo suhe, poškodovane in zelo tanke poganjke,
- nato izrežemo tiste, ki rastejo navznoter, se križajo ali zgoščujejo trto,
- šele nato izbiramo rodne rozge in nadomestne čepke.
Pri večini domačih trt pustimo na vsakem rodnem mestu eno rozgo za pridelek in en krajši čep, iz katerega bo zrasel poganjek za naslednje leto.
Koliko očes pustimo
Enotnega pravila ni, saj je veliko odvisno od sorte, starosti in moči trte. V praksi pa se pogosto izkaže, da je zmernost boljša od pretiravanja. Močna, dobro razvita trta običajno lepo obvlada šest do deset očes na rozgi, šibkejša pa manj. Če trta vsako leto požene dolge, debele poganjke, si lahko privoščimo nekoliko večjo obremenitev, če pa so poganjki tanki in kratki, jo raje razbremenimo.
Rez v januarju je tudi priložnost za popravke. Če je bila trta lani preobremenjena in so bili grozdi drobni, letos pustimo manj očes in ji omogočimo, da se okrepi.
Zakaj so nadomestni čepki tako pomembni
Veliko domačih trt sčasoma razvije dolg, star les brez rodnega dela, kar je skoraj vedno posledica rezi brez načrta pomlajevanja. Če puščamo le dolge rozge, se rodni del vsako leto pomika dlje od debla, rane postajajo večje, trta pa izgublja ravnovesje.
Nadomestni čep pomeni dolgoročno razmišljanje. Iz njega zraste poganjek, ki bo prihodnje leto postal nova rodna rozga, s čimer ohranjamo rodni les blizu ogrodja in trto obnavljamo postopno.
Kako se dobra januarska rez pokaže poleti
Dobro obrezana trta spomladi požene poganjke podobne debeline, krošnja se razvije bolj enakomerno, grozdi pa visijo zračno in niso skriti v senci. Takšna trta poleti zahteva manj izlamljanja, manj redčenja in manj popravljanja, obenem pa se običajno tudi lepše obarva in enakomerneje dozori.
Pri slabo obrezani trti se poletje pogosto spremeni v nenehno popravljanje: pregosta rast, slab pretok zraka, več težav z boleznimi in neenakomerno zorenje.
Najpogostejše napake pri januarski rezi
Pri domačih trtah se znova in znova pojavljajo podobne napake. Najpogosteje pustimo preveč poganjkov, ker nam je škoda rezati, zanemarimo nadomestne čepke, režemo v zelo mrzlih dneh ali puščamo dolge štrclje, ki se kasneje sušijo. Trta veliko bolje prenaša odločnejšo, a premišljeno rez kot pa nenehno popuščanje.
Januar kot mesec opazovanja
Brez listov trta pokaže, kako je rasla, kje se je izčrpala in kje je šla rast v napačno smer. Januar zato ni le mesec škarij, ampak tudi mesec učenja. Če si vsako leto vzamemo nekaj časa za opazovanje, postane rez vedno bolj natančna, trta pa bolj uravnotežena.
Preberite tudi:
- Listi vinske trte: Presenetljivo okusni in uporabni v kuhinji
- Za poletje, polno cvetov: Teh 8 cvetlic je najbolje sejati že januarja
