Kutine so najboljše jesensko zdravilo, iz katerih si lahko naredite tudi okusne bonbone: blažijo kašelj, varujejo pred rakom, zdravijo srce in spodbujajo prebavo.
Sestavine:
- 2 kg kutin,
- 3 jabolka,
- sok dveh limon,
- ščep soli,
- 200 g agavinega sirupa,
- cimet,
- eritritol.
Priprava:
Kutinov žele je stara sladica, ki so jo pripravljale že naše babice. Kutine in jabolka najprej kuhamo, da se zmehčajo, nato pa jih zmeljemo z agavinim sirupom. Kuhamo še toliko časa, da dobimo gost žele. Dodamo limonin sok in dišavnice po želji. Žele namažemo na pekač ali pa si izberemo modelčke za bombone in več tednov sušimo, da se strdi. Posušenega narežemo na poljubno velike koščke oz. bombone stresemo iz modelčkov in jih povaljamo v sladilu eritritol.
Namig: Če niste razpoloženi za kuhanje, pa izberite zdrave kutine in jih razporedite po omarah v spalnici, stare mame so jih skrile tudi med spodnje perilo in so tako lepo dišale …
