Paprika je ena tistih vrtnin, ki jo imajo radi tako začetniki kot izkušeni vrtičkarji. Na vrtu jo sejemo zaradi barvite lepote, v kuhinji pa zaradi vsestranske uporabnosti – od solat, omak, polnjenih jedi do zimnic. Najlepše uspeva poleti, ko so dnevi dolgi in topli, a ko pride september, se razmere spremenijo. Noči postanejo hladnejše, sonca je manj in rastline se začnejo pripravljati na zaključek sezone.
Vendar to še ne pomeni, da se moramo od paprik posloviti. Z nekaj enostavnimi ukrepi lahko sezono pridelka podaljšamo tudi za več tednov.
Kaj se zgodi s paprikami v septembru?
Paprike so toploljubne rastline, ki za optimalno rast potrebujejo temperature nad 20 °C čez dan in nad 15 °C ponoči. Ko se temperature spustijo, rast upočasni, plodovi zorijo dlje, cvetovi pa odpadajo.
V septembru se pogosto pojavi tudi:
- manj sonca → počasnejše zorenje,
- več vlage in dežja → večja nevarnost bolezni,
- hladne noči → stres za rastline, ki lahko povzroči odpadanje cvetov in majhnih plodov.
Kako podaljšati sezono? Ključni triki
1. Odstranjevanje spodnjih listov
Ko rastlina razvije dovolj plodov, odstranimo spodnje liste, ki zastirajo zrak. Tako izboljšamo kroženje in zmanjšamo tveganje za glivične bolezni.
2. Zastirka za zaščito korenin
Zemljo okoli rastlin prekrijemo s slamo, travo ali listjem. To ohranja toploto tal in vlago, hkrati pa ščiti korenine pred prvimi jesenskimi hladi.
3. Obrezovanje cvetov
V septembru je malo verjetno, da bodo novi cvetovi razvili zrele plodove. Odstranimo jih, da rastlina svojo energijo usmeri v dozorevanje obstoječih paprik.
4. Pokrivanje ponoči
V hladnejših nočeh (pod 12–13 °C) paprike prekrijemo z vrtnarsko kopreno ali prozorno folijo. S tem ustvarimo mini rastlinjak, ki rastline zaščiti pred temperaturnimi šoki.
5. Toplotna masa
Lahko uporabimo tudi preprost trik: ob rastline postavimo temne plastenke, napolnjene z vodo. Čez dan se segrejejo, ponoči pa oddajajo toploto in blažijo ohlajanje.
6. Škropljenje s kalijevim gnojilom
Kalij spodbuja dozorevanje plodov in krepi odpornost rastlin. V začetku septembra paprike zalijemo ali poškropimo z organskim gnojilom, bogatim s kalijem.
7. Paprike v loncih
Če paprike gojimo v vedrih ali loncih, jih v septembru prestavimo bližje hiši, kjer je topleje, ali jih ponoči zaščitimo v rastlinjaku. Tako lahko pridelek pobiramo še pozno v oktobru.
Katere sorte paprik so bolj primerne za podaljšanje sezone?
- Manjše sorte (npr. babure, čiliji) dozorijo hitreje in jih lažje ohranimo dlje.
- Debelostenske sorte potrebujejo več časa in so bolj občutljive na mraz.
- Hibridne sorte, prilagojene na naše podnebje, pogosto bolje prenašajo spremembe.
Najpogostejše napake vrtnarjev
- Paprike pustijo pregosto zaraščene, kar spodbuja bolezni.
- Jeseni še naprej pretirano gnojijo z dušikom, kar spodbudi listje namesto plodov.
- Prepozno začnejo odstranjevati cvetove, zato rastlina porablja energijo za plodove, ki ne bodo dozoreli.
Kako shraniti plodove, ki ne dozorijo?
Če pričakujemo mraz, lahko oberejo tudi nezrele paprike. Doma jih shranimo v toplem prostoru, kjer pogosto še dozorijo (podobno kot paradižniki). Lahko jih tudi narežemo in zamrznemo, vložimo ali posušimo.
Trajnostni pogled
Podaljševanje sezone paprik ni le vprašanje večjega pridelka, temveč tudi zmanjševanja odpadne hrane. Če rastlini pomagamo, da dozorijo plodovi, ki bi sicer propadli, prihranimo energijo, vodo in trud, vložen v gojenje. Poleg tega uživamo svežo zelenjavo dlje časa.
Še nekaj nasvetov:
- 10 najboljših idej, kaj narediti z viškom paprik z vrta
- Presenetljiv trik za več paprik: Skrivnost bujnejših rastlin in bogatejšega pridelka
