Fižolove kocke

Fižolove kocke so malce nenavadna sladica, saj navadno v njih ne uporabljamo fižola, a vendar so se izkazale kot zelo okusna izbira.

SESTAVINE (10 kock)

• 1 pločevinka rdečega fižola
• 60 ml mleka
• 2 žlici olivnega olja
• 2 jajci
• 1 strok vanilje
• 60 g navadne moke
• 40 g kakava
• 1 pecilni prašek
• ščepec soli
• 1/2 žličke mletega čilija v prahu
• 100 g trsnega sladkorja
• 50 g temne čokolade

PRIPRAVA

1. Odcedite fižol in ga skupaj z mlekom zmešajte v mešalniku. Zmes vlijte v skledo in dodajte olje, jajca in postrgano vaniljo.
2. V drugo skledo stresete moko, kakav, pecilni prašek, sol, čili in sladkor. Suho mešanico nato zmešate z mokro (v kateri je fižol) in vanjo na koncu dodate na grobo narezano čokolado na koncu.
3. V naoljen pekač zlijete zmes. Pečete v prej ogreti pečici na 180 °C 40 minut. Ko se ohladi, zrežete in postrežete s kislo smetano, po želji pa lahko dekorirate še z mletim čilijem.