Česen vsebuje dve izraziti protibakterijski snovi, in sicer acilin in aliin.
Acilin je tudi priznan antibiotik. Zdravniki priporočjo dnevno uživanje česna, da se obvarujemo bakterijskih bolezni. Za tiste, ki močnega, celo neprijetnega vonja ne prenesejo, pa prodajajo v zeliščnih lekarnah izvlečke česna v obliki tablet in kapsul.
