Regratova juha je okusnen spomladanski recept. Pomlad se bliลพa, ponekod pa ลพe lahko nabiramo regrat. Za pokuลกino pa recept za regratovo juho.
Potrebujemo:
- 20 dag regrata
- 1 l ฤiste zelenjavne juhe
- 1 strok ฤesna
- oljฤno olje
- sol
- poper
- muลกkatni oreลกฤek
- zmleti mandlji
Regrat nekaj minut kuhajte v ฤisti zelenjavni juhi. Ohladite. Na ponvi na olivnem olju prepraลพite ฤesen. Dodajte mandlje. Vse skupaj stresite v regratovo juho. Meลกanico pretlaฤite s paliฤnim meลกalnikom ali roฤno. Dodajte zaฤimbe. Postreลพete. Juhi lahko dodate kislo smetano ali kruhove kocke.