- Oglas -
Zvitki iz ohrovta s tofujem in čemažem so sveža, hrustljava in nekoliko drugačna ideja za lahko kosilo ali predjed. Pisani zelenjavni trakovi, dimljen tofu in arašidova omaka ustvarijo zanimivo kombinacijo okusov.
Sestavine (4 porcije):
- 100 g korenja,
- 100 g bele redkve,
- 100 g paprike,
- 100 g kumare,
- 1 pest divjega česna,
- 10 listov zelja,
- sol po okusu,
- 100 g dimljenega tofuja
Za omako:
- 200 g arašidovega masla,
- 4 čajne žličke sojine omake,
- 2 čajni žlički ribje omake ali miso paste zmešane z vodo za vegansko različico
Priprava:
- Očistite zelenjavo in operite čemaž in ohrovt. Odrežite debele liste ohrovta in jih 1 minuto kuhajte v vreli slani vodi.
- Po kuhanju liste ohladite v hladni vodi in jih pustite odcejati. Medtem zelenjavo narežite na tanke trakove, tofu pa na kocke.
- Tofu zavijte v čemaž. Na liste ohrovta razporedite tofu in nekaj narezane zelenjave. Prepognite in zavijte.
- Zavitke zavijte v prozorno folijo in pustite počivati. Arašidovo maslo zmešajte s sojino in ribjo omako in postrezite z zavitki.
- oglas -
