Grozd je lahko na pogled zdrav, med tesno stisnjenimi jagodami pa se že skrivajo mehka, rjava mesta. Siva grozdna plesen je najnevarnejša med zorenjem, zlasti po dežju, močnejši rosi ali dolgotrajno vlažnih nočeh. Ko se pokaže značilna siva prevleka, je okužba že napredovala, zato je konec avgusta pomemben natančen pregled notranjosti grozdov.
Ključni poudarki:
- Siva grozdna plesen najhitreje napreduje med zorenjem, ko so grozdi po dežju ali rosi dolgo vlažni.
- Prve mehke, rjave jagode odstranite skupaj z delom grozda; ne čakajte, da nastane siv poprhek.
- Zračnost izboljšajte previdno z jutranje strani, saj nenadno razgaljanje grozdov poveča nevarnost sončnega ožiga.
Kako prepoznati, da je siva grozdna plesen že v grozdu
Povzročiteljica bolezni je gliva Botrytis cinerea. Najprej se pogosto naseli na poškodovani ali počeni jagodi. V zbitem grozdu ostane začetna sprememba skrita, dokler ne razmaknemo jagod ali dvignemo grozda.
Zgodnji znaki so:
- posamezna jagoda postane vodena, mehka ali svetlo rjava;
- kožica poči ali se začne ločevati od mesa;
- jagode v notranjosti grozda ostanejo vlažne še dolgo po dežju;
- pecljevina na manjšem delu grozda porjavi in se zmehča;
- na prizadetem mestu se pozneje pojavi siv, puhast poprhek;
- ob dotiku se lahko dvigne droben oblak sivih trosov.
Pregledujte predvsem goste grozde s tankokožnimi jagodami. Več tveganja je tudi tam, kjer trto senči bujno listje, grozdi pa se dotikajo drug drugega ali stene.
Grozdov ne pregledujte samo s sprednje strani. Z eno roko jih previdno dvignite in poglejte spodnji del ter mesta ob pecljevini. Prav tam se vlaga najdlje zadržuje.
Zakaj je konec avgusta odločilen
Slovenski strokovnjaki za varstvo rastlin navajajo, da je trta za sivo grozdno plesen najbolj občutljiva od začetka sortno značilnega barvanja jagod do trgatve. Takrat se jagode mehčajo, v njih je več sladkorja, zbiti grozdi pa se težje posušijo.
Glivi posebno ustrezajo temperature med približno 15 in 25 stopinjami Celzija, kadar so jagode mokre. Za razvoj je lahko dovolj tudi dolgotrajna visoka zračna vlaga brez dežja. Zato nevarnost ni omejena na dan naliva. Kritične so lahko tudi hladnejše, rosne noči, po katerih grozdje dopoldne ostane vlažno.
Dodatna vstopna mesta ustvarijo:
- pokanje jagod po hitrem povečanju količine vode;
- poškodbe zaradi toče;
- ose, ptice in grozdni sukači;
- drgnjenje jagod v zelo zbitem grozdu;
- poškodbe, nastale med poznim odstranjevanjem listov.
Okužene jagode ne bodo več ozdravele. S hitrim ukrepanjem pa lahko omejimo širjenje in ohranimo zdravi del pridelka.
Siva grozdna plesen: kaj naredite takoj po dežju
Počakajte, da se trta na površini posuši. Delo na mokri rastlini poveča možnost prenosa trosov, mokre jagode pa se hitreje poškodujejo.
Pripravite:
- majhne in ostre škarje;
- rokavice;
- zaprto vedro ali vrečo za obolele dele;
- 70-odstotni alkohol in čisto krpo za rezilo.
Nato ukrepajte po naslednjem vrstnem redu:
- Najprej preglejte zdrave trte. Okužene pustite za konec, da bolezni z orodjem ali rokami ne prenašate po nasadu.
- Razmaknite liste, ne jagod. Stiskanje grozda lahko poškoduje kožico in ustvari nova vstopna mesta.
- Izrežite oboleli del. Če je prizadetih le nekaj jagod, odstranite manjšo vejico grozda. Jagod ne trgajte iz tesnega grozda.
- Močno okužen grozd odstranite v celoti. To je smiselno, kadar so mehke jagode že na več mestih ali je plesniva tudi pecljevina.
- Odpadke takoj zaprite. Ne mečite jih na tla in ne dodajajte v hladen domači kompost, saj se gliva ohranja na odmrlem rastlinskem tkivu.
- Očistite škarje. Rezilo obrišite s krpo, navlaženo s 70-odstotnim alkoholom, in pustite, da se posuši. Ponovite po vsakem okuženem grozdu in pred prehodom na drugo trto.
Alkohol hranite v označeni zaprti posodi, stran od ognja, vročine in otrok. Z njim ne škropite jagod ali listov.
Zračnost izboljšajte brez nenadnega razgaljanja
Gosta listna stena zadržuje vlago. Kljub temu konec avgusta ni pravi čas za množično odstranjevanje listov okoli grozdov. Jagode, ki so vse poletje zorele v senci, lahko po nenadni izpostavitvi močnemu popoldanskemu soncu dobijo sončni ožig.
Odstranite le:
- poškodovane ali obolele liste;
- list, ki neposredno leži na grozdu;
- posamezen list, ki popolnoma zapira pretok zraka;
- odvečen poganjek, če ga lahko odstranite brez ranjenja grozdov.
Prednost dajte vzhodni strani oziroma strani z jutranjim soncem. Na zahodni in južni strani pustite dovolj zaščite pred najbolj vročim delom dneva. Cilj ni popolnoma razkrit grozd, temveč nežno gibanje zraka okoli njega.
Trte zdaj tudi ne gnojite z dušikovimi gnojili. Pozno spodbujanje mehke, bujne rasti ustvarja še gostejšo listno steno in podaljšuje čas sušenja po rosi.
Je to plesen, kisla gniloba ali sončni ožig?
Vsaka rjava jagoda še ne pomeni sive grozdne plesni.
Siva grozdna plesen povzroča mehčanje, rjavenje in pozneje značilno sivo puhasto prevleko. Začne se lahko globoko v grozdu.
Kisla gniloba pogosto povzroči razpadanje in iztekanje jagod, okoli grozda pa se zbirajo vinske mušice. Najbolj poveden znak je izrazit vonj po kisu.
Črna grozdna gniloba jagode postopoma spremeni v trde, nagubane črne »mumije«. Na njih so lahko vidne drobne črne točke.
Sončni ožig se pojavi predvsem na strani, izpostavljeni močnemu soncu. Jagoda je lahko svetlo rjava, ugreznjena ali nagubana, vendar nima sive prevleke. Pogosto je poškodovanih več jagod na isti zunanji strani grozda.
Če diagnoza ni jasna ali se poškodbe hitro širijo po več trtah, je primernejši posvet z lokalno kmetijsko svetovalno službo kot poskusno škropljenje z domačimi mešanicami.
Domače škropivo ob trgatvi ni dobra bližnjica
Kis, soda bikarbona, detergent, eterična olja in nerazredčen alkohol lahko poškodujejo kožico, pustijo ostanke ali dodatno omočijo zoreče grozdje. Že plesnivih jagod ne morejo pozdraviti.
Tudi registrirano sredstvo je treba izbrati glede na sorto, razvojno fazo in karenco. Pozno škropljenje na pamet lahko pomeni, da grozdja ob načrtovanem času ne smemo pobrati. Pri domači brajdi so zato prvi ukrepi pregled, odstranjevanje okuženih delov, higiena in previdno izboljšanje zračnosti.
Po prvem čiščenju trto ponovno preglejte čez dva do tri dni, nato pa še po vsakem dežju ali daljšem rosnem obdobju. Cilj ni rešiti že obolelih jagod, temveč preprečiti, da bi neopazno žarišče do trgatve zajelo ves grozd.
Preberite tudi:
- Zaščita grozdja pred osami brez škropljenja
- Kako pripraviti domače rozine: Preprost recept za sušenje grozdja
