Čeprav se zdi, da je poletje čas, ko uživamo v pobiranju plodov, je to tudi popoln trenutek za dejavnost, kar pogosto ostane v ozadju vrtnarskih opravil, to je shranjevanje semen. Sredi sezone, ko so rastline še žive, zdrave in v polnem razcvetu, lahko iz njih dobimo najkakovostnejša semena, ki jih bomo potrebovali v prihodnjem letu.
Shranjevanje lastnih semen ni samo znak samooskrbne neodvisnosti – je tudi način, kako ohranjamo stare sorte, prihranimo denar in postanemo bolj povezani z rastlinami, ki jih gojimo.
Zakaj je sredina poletja najboljši čas?
Ko govorimo o shranjevanju semen, si marsikdo misli, da to spada na konec sezone – takrat, ko je vse končano. V resnici pa je prav sredi poletja najboljši čas, saj:
- So rastline na višku svoje moči.
- Imamo dovolj časa, da opazujemo razvoj semen do zrelosti.
- Semena imajo dovolj sonca in toplote za pravilno sušenje.
- Ni še prepozno za dodatne setve v istem letu (npr. zimske solate ali špinače).
Kaj vse lahko shranjujemo?
Nekatere vrste zelenjadnic so bolj primerne za začetnike, saj njihova semena lažje zberemo in pravilno shranimo.
Najbolj primerne rastline za shranjevanje semen:
- Fižol in grah – enoletnice z velikimi, lahko prepoznavnimi semeni.
- Paradižnik – z zanimivim postopkom fermentacije.
- Bučke in buče – velika, trdoživa semena.
- Solata – hitro zacveti, a zahteva potrpežljivost za pobiranje semen.
- Paprika in čili – enostavno ločiti zrela semena.
- Kumare – le pri preveč zrelih plodovih.
- Redkev, rukola, redkvice – če pustimo nekaj rastlin zacveteti.
Koraki za uspešno shranjevanje semen
Za kakovostna semena ni dovolj le, da jih poberemo, pomemben je celoten postopek, od izbire rastline do pravilnega sušenja.
1. Izbira rastlin
Za shranjevanje izberemo le najmočnejše, najzdravnejše rastline, ki niso bile napadene s škodljivci ali boleznimi. To zagotavlja, da bodo potomci prav tako robustni.
2. Pustite, da dozorijo
Ne hitite. Plod mora biti popolnoma zrel, pogosto bolj kot bi ga sicer pobrali za uživanje. To velja predvsem za bučke, kumare, paprike.
3. Pobiranje semen
Postopek je odvisen od rastline:
- Suha semena (fižol, grah, solata): pustimo, da se stroki posušijo na rastlini. Nato jih nežno odpremo.
- Mokra semena (paradižnik, kumara): plod prerežemo, semena izdolbemo in uporabimo ločene metode za čiščenje.
4. Čiščenje
Semena očistimo vseh ostankov pulpe, ovojev, plevela.
- Paradižnikova semena je priporočljivo dati za 2–3 dni v kozarec z malo vode, da fermentirajo. Nato jih operemo in osušimo.
- Bučna semena speremo pod vodo in odstranimo nitaste ostanke.
5. Sušenje
Zelo pomemben korak. Semena razporedimo na papir, kuhinjsko brisačo ali mrežico in jih sušimo v senci, na zračnem mestu, stran od vlage in sonca. Ne uporabljajte pečice ali direktnega sonca – toplota uniči kalivost.
6. Shranjevanje
Ko so semena popolnoma suha (po 5–10 dneh), jih shranimo v:
- papirnate vrečke,
- majhne steklene kozarčke,
- kuverte.
Vedno dodamo nalepko z vrsto rastline in letnico.
Napake, ki se jim je dobro izogniti
- Shranjevanje premokrih semen – hitro se pokvarijo ali zaplesnijo.
- Nepreverjena sorta – hibridi ne dajejo enakih potomcev.
- Shranjevanje brez oznak – leto kasneje boste pozabili, kaj je kaj.
- Plastične vrečke brez zračenja – nevarnost vlage in plesni.
Prednosti shranjevanja lastnih semen
Poleg očitnih koristi, kot so prihranek in samooskrbo, ima ta praksa tudi druge, bolj subtilne plati.
- Ohranjanje lokalnih sort, ki se dobro prilagajajo mikroklimi vašega vrta.
- Učenje o rastlinskem ciklu, kar poglobi vaše razumevanje narave.
- Zadovoljstvo, ko naslednje leto vzgojite rastline iz »svojih« semen.
Kdaj in zakaj ne shranjujemo?
- Če so rastline bile bolezensko obremenjene.
- Če gojite F1 hibride, katerih semena ne bodo dala enakega rezultata.
- Če semena nimate kje pravilno sušiti.
Dodatni nasveti za še boljši uspeh
- Rotirajte sorte – izmenjava semen z drugimi vrtnarji je krasna praksa.
- Vodite evidenco – pišite si, katera semena so bila uspešna, katera ne.
- Ne shranjujte semen v kuhinji – preveč vlage in toplote.
Shranjevanje lastnih semen ni le praksa naših babic. Je premišljen, odgovoren korak k bolj trajnostnemu vrtnarjenju. In sredina poletja je idealna, zato ne čakajte na konec sezone, ko vas bo že premamila misel na počitek.
