Grozd uz terasu izvana izgleda zreo i zdrav, ali se pri laganom razmicanju bobica u sredini pokaže jedna smeđa, mekana bobica. Nakon vrućine, pred najavljenu kišu i sparinu, siva plijesan na grožđu upravo tako može početi: skriveno u zbijenom grozdu, a zatim se brzo proširiti na bobice koje ga dodiruju.
Ključne napomene:
- Siva plijesan na grožđu najprije omekšava pojedine bobice; sivi, baršunasti sloj često postane vidljiv tek pri visokoj vlazi.
- Prije kiše uklonite zaražene grozdove, zdrave ne prskajte vodom i ne otvarajte krošnju naglim skidanjem lišća.
- Fungicid pred berbu birajte samo prema registraciji i karenci; kućni sprejevi ne mogu izliječiti već trule bobice.
Zašto je siva plijesan na grožđu sada veći rizik?
Grožđe je krajem kolovoza u osjetljivoj fazi dozrijevanja. Bobice sadrže sve više šećera, kožica nekih sorti postaje osjetljivija, a zbijeni grozdovi dugo zadržavaju vlagu. Uzročniku sive plijesni posebno odgovaraju kiša, visoka relativna vlažnost i slab protok zraka.
Za 21. kolovoza prognozirani su izraženiji pljuskovi s grmljavinom, osobito na sjevernom Jadranu te u Gorskoj i središnjoj Hrvatskoj. Na krajnjem istoku i jugu očekuje se više suhog vremena, ali rizik nije potpuno odsutan: orošavanje, zalijevanje po lišću, gusta krošnja i jutarnja rosa također mogu održavati grozd mokrim.
Gljiva može biti prisutna i prije nego što primijetite sivu prevlaku. Lakše ulazi kroz pukotine i rane nastale zbog pucanja bobica, tuče, ptica, osa, moljaca ili pepelnice. Jedna oštećena bobica u tijesnom grozdu tada postaje vlažno žarište koje dodiruje više zdravih bobica.
Prvi znak nije uvijek siva „prašina”
Na bijelim sortama zaražena bobica najprije postaje svijetlosmeđa, dok kod crvenih i tamnih sorata može dobiti crvenkastu ili smeđu nijansu. Tkivo omekša, postaje vodenasto i kožica se lako odvaja. Tek pri povoljnoj vlazi razvija se karakterističan siv, baršunast sloj.
Pregledajte osobito:
- sredinu i donji dio zbijenog grozda;
- bobice koje su puknule ili ih je oštetio kukac;
- mjesta gdje se dva grozda dodiruju;
- grozdove skrivene u vrlo gustoj sjeni;
- ostatke osušenih i smežuranih bobica na trsu.
Bijela prevlaka na čvrstim bobicama i lišću može upućivati na pepelnicu, dok kiseli miris, curenje soka i mnoštvo sitnih mušica više odgovaraju kiseloj truleži. Dijagnozu ne postavljajte samo prema boji. Kada se problem širi ili zahvaća vrijedan nasad, fotografije i uzorak treba procijeniti stručna osoba.
Što napraviti prije kiše
Za nekoliko trsova u dvorištu cilj nije „oprati” bolest, nego ukloniti izvore zaraze i skratiti vrijeme tijekom kojeg grozd ostaje mokar.
- Pregledajte grozdove dok su suhi. Razmaknite ih pogledom i lagano podignite, ali nemojte stiskati bobice niti tresti sivu prevlaku.
- Odrežite jasno zaražen grozd. Upotrijebite čiste škare i odrežite cijeli grozd ako je zahvaćeno više bobica ili je plijesan u njegovoj sredini.
- Odmah ga stavite u vreću. Zaražene bobice ne ostavljajte ispod trsa i ne stavljajte ih na otvoreni kućni kompost.
- Uklonite samo slomljene i mrtve dijelove. Nemojte sada naglo skidati velik broj zdravih listova jer grožđe nakon pljuska ponovno može biti izloženo jakom kolovoškom suncu i dobiti ožegotine.
- Usmjerite izdanke uz potporu. Nježno ih privežite tako da se grozdovi međusobno ne stišću i da zrak može prolaziti, bez lomljenja rozgve.
Ako su samo jedna ili dvije bobice sumnjive, njihovo uklanjanje ponekad može sačuvati ostatak grozda, ali rez mora biti izveden bez gnječenja susjednih bobica. Kod mekanog, vlažnog središta sigurnije je ukloniti cijeli grozd.
Nakon pljuska nemojte odmah prolaziti kroz mokru lozu
Pričekajte da se površina listova i grozdova osuši. Rad kroz potpuno mokru krošnju prenosi kapljice i može ozlijediti bobice. Nakon sušenja ponovno pregledajte kritične grozdove, a provjeru ponovite svaka dva do tri dana tijekom vlažnog razdoblja.
Zalijevajte samo tlo, najbolje ujutro. Prekinite prskalice koje moče lišće i plodove, uklonite visoki korov ispod trsa i ne dodajte obilno dušično gnojivo. Previše dušika potiče mekan, gust rast koji zadržava vlagu i dodatno zatvara zonu grožđa.
Rane i smeđe bobice neće ponovno postati zdrave. Dobar rezultat je zaustavljeno širenje: nakon nekoliko dana nema novih mekanih bobica, zdravi grozdovi se poslije rose brže suše, a plijesan se ne pojavljuje na susjednim plodovima.
Zašto kućni sprej nije rješenje za truli grozd
Ocat, soda bikarbona, deterdžent, mlijeko i eterična ulja nisu pouzdan lijek za već razvijenu sivu plijesan. Mogu oštetiti kožicu, ostaviti ostatke na plodu ili stvoriti lažan osjećaj da je grožđe zaštićeno. Već mekane i pljesnive bobice treba ukloniti, a ne prskati i ostaviti za jelo.
Registrirano sredstvo za zaštitu bilja djeluje preventivno ili u vrlo ranoj fazi, ovisno o djelatnoj tvari. Neposredno pred berbu posebno je važna karenca, odnosno propisani broj dana između posljednje primjene i berbe. Provjerite aktualnu hrvatsku registraciju, etiketu proizvoda i dopušten broj tretiranja; preporuka iz drugog kraja ili prošle godine nije dovoljna.
U većem vinogradu trenutak tretiranja treba odrediti prema sorti, fazi zriobe, ranijoj zaštiti, lokalnoj količini kiše i prognozi. Kada je siva plijesan već vidljiva na više mjesta, kemijski tretman sam neće ukloniti zaražene bobice.
Najčešće pogreške mogu ugroziti i zdrave grozdove
Najveća je pogreška čekati da svaki zaraženi grozd postane potpuno siv. Problem pogoršavaju zalijevanje preko krošnje, ostavljanje trulih bobica na tlu, pretjerana prihrana i odlaganje zaraženog materijala pokraj zdravih trsova.
Ni potpuno ogoljavanje grozdova nije sigurna prečica. U kontinentalnom, vlažnijem vrtu treba poboljšati strujanje zraka, dok na sunčanom položaju u Dalmaciji naglo uklanjanje zapadnog ili južnog lišća može izložiti bobice ožegotinama. Krajem kolovoza birajte umjeren zahvat: uklonite izvor truleži, razmaknite izdanke i nastavite s čestim pregledima sve do berbe.
Pročitajte i:
- Kisele smokve na stablu? Slatki plod možda je već počeo fermentirati
- Maslinina muha u srpnju: Pregled plodova i lovki
PREPORUČENO ZA VAS
