ReceptiOcvrti jabolčni obročki z vaniljevo kremo

Ocvrti jabolčni obročki z vaniljevo kremo

MORDA VAS ZANIMA

Ocvrti jabolčni obročki so sladica, ki so jo rade za posladek pripravljale že naše babice. Morda vas bo ob okušanju nostalgično popeljala v preteklost.

- Oglas -

SESTAVINE (4 porcije)

Za jabolčne obročke:

  • 150 ml rastlinskega mleka, segretega na sobno temperaturo
  • 90 g večnamenske moke
  • ¼ žličke pecilnega praška
  • 1 vrečica vaniljevega sladkorja
  • 1 žlica ruma
  • 3 večja kisla jabolka
  • rastlinsko olje za cvrtje
  • cimetov sladkor

Za vaniljevo kremo:

  • 1 vaniljev strok
  • 500 ml rastlinske sladke smetane
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica koruznega škroba
  • ščepec kurkume

POSTOPEK PRIPRAVE

  1. Zmešajte mleko, presejano moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor in rum, da dobite homogeno maso.
  2. Jabolka olupite in izrežite sredico, nato pa jih narežite na debelejše obročke. Te pomočite v maso in jih takoj ocvrite v zadostni količini vročega olja. Cvrite tako dolgo, da postaneta obe strani obročkov zlato rjave barve. Ocvrte obročke polagajte na papirnate prtičke, da odstranite presežek olja.
  3. Vaniljev strok prerežite po dolžini in izdolbite zrna. Tako strok kot zrna stresite v lonec skupaj s sladko smetano. Dodajte sladkor in počasi segrevajte, medtem pa vseskozi mešajte. Ko začne smetana vreti, lonec nemudoma odstranite s štedilnika in počakajte 5 minut, da se smetana prepoji z vaniljevo aromo. Nato odstranite vaniljev strok.
  4. Smetani med ponovnim segrevanjem in konstantnim mešanjem počasi dodajajte koruzni škrob, da dobite gosto kremo (pri tem pazite, da mešanica ne zavre). Za barvo lahko dodate še ščepec kurkume. Ko se krema zgosti, jo odstranite s štedilnika in jo postrezite poleg ocvrtih jabolčnih obročkov, ki jih lahko po želji posipate s cimetovim sladkorjem.
- oglas -
Prejšnji članekMaroška juha
Naslednji članekVeganske Kremšnite

NAJNOVEJŠI RECEPTI

Spletna stran za pravilno delovanje uporablja piškotke. Z uporabo spletne strani se strinjate z z uporabo piškotkov in splošnimi pogoji poslovanja. Podrobne informacije o uporabi piškotkov na tej spletni strani so na voljo s klikom na nastavitve .
V redu
Več ×
×