Za odpravo holesterola uživajte več dobrih maščob

O holesterolu govorimo, kadar v naših arterijah pride do spremembe v ravnotežju maščobnih snovi, ki krožijo po našem organizmu. Vendar izogibanje škodljivim maščobam, sem spadajo predvsem nasičene maščobe in trans maščobne kisline, ni dovolj, potreben je tudi vnos dobrih maščob.

Slab holesterol imenujemo lipoprotein majhne gostote (LDL), ta je tudi tisti, ki se lepi na žilne stene in maši arterije, hkrati pa povečuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. V čim večji meri ga je torej potrebno izločiti iz prehrane, ob tem pa je priporočljivo telesu zagotoviti več lipoproteina visoke gostote (HDL), saj ta pomaga telesu pri odvajanju slabega holesterola iz arterij v jetra, kjer se naposled le razkroji in izloči iz telesa.

Oljčno olje

Da oljčno olje znižuje raven LDL in zvišuje HDL, so potrdile številne raziskave. Rezultati so pri ljudeh, ki vsak dan zaužijejo žlico oljčnega olja, vidni že po enem tednu. Navadnno rastlinsko olje ali kokosovo mast enostavno zamenjajte z oljčnim oljem. Lahko si pripravite tudi aromatizirano oljčno olje, vanj enostavno narežite česen, baziliko in malo čilija in že po enem tednu se bo olje navzelo arom vseh dodatkov, zato bo toliko bolj okusen dodatek jedem, lahko pa ga enostavno namažemo na kos kruha in pojemo.

Orehi in mandlji

Orehi vsebujejo ogromno dobrih nenasičenih maščob, med drugim tudi maščobne kisline omega 3, zato so zelo učinkoviti pri zniževanju ravni LDL. Podobno je tudi z mandlji. Vsak dan si že za zajtrk privoščite pest orehov ali mandljev in tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap bo mnogo manjše. Orehe lahko uporabljamo tudi namesto parmezana, zdrobljene enostavno posujemo po testeninah ali rižoti.

Avokado

Avokado ima povsem enak učinek kot orehi, raven LDL že v nekaj tednih pomaga znižati tudi za 20 %. Vsebuje velik delež nenasičenih maščobnih kislin, zato ga dodajajte solatam in sendvičem, iz njega lahko napravite tudi namaz z dodatkom soli in limone ter zelišč po izbiri. Vendar z avokadom ne pretiravajte, saj ima zelo veliko kalorij. Bodite zmerni pri jedi.