Poznate to začimbo, imenovano klinčki, ki je navdihnila odkrivanje novega sveta? Že pred velikimi raziskovalci so jo znali ceniti tako običajni ljudje kot trgovci z začimbami.

Zelišča so nepogrešljiva sestavina vsake kuhinje. Zeliščni kotički so tako ponos marsikaterega vrta in zakaj ne bi postali tudi ponos naše kuhinjske okenske police?

Ingver je sestavni del azijske kuhinje in je še posebej priljubljena med ajurvedskimi zdravilci v Indiji, spada pa tudi med prve začimbe, ki jih je človek sploh odkril.

Zdravilne lastnosti začimbe kurkuma dobro poznata tako indijska kot kitajska tradicionalna medicina in jo s pridom uporabljata že tisočletja.

Gorčico, starodavno začimbo so uporabljali že Stari Grki in Rimljani. Gorčica je predstavljala naravno jedilno zdravilo in je bila tako običajna, kot je danes peteršilj v kuhinji.

Cimet je začimba, ki jo uporabljamo tako za sladke kot pikantne jedi. Najbolj priljubljen je v zimskih časih, ko si praznikov in belih dni sploh ne predstavljamo brez vonja po cimetu, pa naj bo iz svečke ali od piškotov.

Kurkuma je začimbni prašek rumene barve, ki ga pridobivajo iz korenine ingverju sorodne rastline Curcuma longa.

Lovor je poleg njegovih zdravilnih in razkuževalnih učinkov dober tudi za lase.

Melisa (Melissa officinalis L.) je zdravilna rastlina in začimba, ki uspeva v Sredozemlju, najbolje v vinorodnem podnebju. Samo ime je grškega izvora in sicer melissa pomeni čebela. Rastline je to ime dobila zaradi bogatih cvetov, na katerih se čebele rade pasejo. Tako suhi kakor sveži listi so izvrstna začimba v kuhinji, uporabljajo pa se za omake, juhe, meso, zelenjavo in [...]

Žajbelj je pogosto uporabljena zdravilna rastlina in tudi začimba. Je tudi naravni izboljševalec okusa, ki se lahko dodaja prehrambenim izdelkom, vendar v manjših količinah. Ker žajbelj vsebuje tujone, moramo vedno paziti na količino, saj mora biti dovolj majhna, da ni škodljiva za zdravje V zdravilstvu se listi žajblja uporabljajo za odpravljanje prebavnih motenj, saj sprošča vetrove in blaži krče, odpravlja [...]