Čajni vrt v stanovanju

Še kako se pozimi prileže skodelica toplega čaja, ki ga spijemo doma, v toplem zavetju, in opazujemo kako zunaj sneži ali piha burja. Če smo bili v poletno- jesenskem času marljivi pri nabiranju ter sušenju plodov in listov, imamo sedaj na voljo veliko izbiro različnih čajev in čajnih mešanic.

Kaj pa čaj iz zelišč, nabranih sredi zime? Tudi to je mogoče.

Nekatera zelišča, ki jih uporabljamo tudi za čaje, uspevajo v zaprtih prostorih. Seveda ne bodo dosegla višine in širine, kot bi jo zunaj na prostem, saj bodo vendar rasle v omejenem prostoru in tudi korenine se ne morejo v polnosti razviti v lončku.

Rastlinice bodo manjše, vendar prav tako dekorativne in koristne za pripravo čajev ali za dodatek k jedem. Uspeva nam lahko kamilica, koper, koromač, jasmin, nekatere vrste mete, melisa, sika, majaron, origano, bazilika, rožmarin, žajbelj, peteršilj, šetraj, pehtran, timijan, angelika, navadna črna meta, navadni vratič, dišeča lakota, navadna melisa, mačja meta.

Z nekaterimi izmed njih bomo sicer imeli težave, da jih sedaj dobimo in vzgojimo. Za nekatere lahko dobimo semena in vzgojimo mlade rastlinice, nekatere pa najdemo v naravi, kjer mirujejo, če pa jih prenesemo v notranje prostore, bodo ponovno pričele z rastjo. Če bomo v naravi še našli katero izmed njih, mora biti prehod v notranje prostore postopen, saj je temperaturna razlika sicer prevelika in stres za rastlino.
Na novo posajenim ali sejanim rastlinam izberemo svetlo mesto, najbolje na južni strani stavbe, kjer je največ dnevne svetlobe. Če svetlobe ni dovolj, si bomo morali pomagati z umetno osvetlitvijo za rastline; svetlobe naj imajo vsaj 12 ur dnevno. Rastlinice lahko gojite v visečih košarah, lončkih, koritih. Posode postavimo na okensko polico, na omaro, mizo.

Oskrba

Rastline v stanovanju so povsem odvisne od nas, zato ne pozabimo na redno skrb. Zalivamo jih s postano vodo, ki naj bo sobne temperature. Zagotoviti jim moramo dovolj vlage, kar je še posebej pomembno v zimskih mesecih, predvsem zaradi kurjave, ki izsuši zrak. Uporabimo lahko vlažilce zraka, zelišča lahko rosimo. Nekatere se bodo lahko sicer prilagodile bolj suhemu zraku, večinoma pa ne.

Zelišča v stanovanju je potrebno redno vršičkati, da postanejo bolj košate in ne samo visoke in oguljene. Vršičkamo tik nad večino listov, vsak poganjek posebej.

Zelišča so sicer precej odporna proti boleznim in škodljivcem, tako zunaj kot v zaprtih prostorih. Najpogosteje pa se na njih naselijo listne uši, pršice, kaparji. Škodljivce in bolezni lahko prinesemo domov s kupljeno rastlino, zato je priporočljivo, da jo, preden jo postavite poleg drugih, daste v “karanteno” za vsaj en teden. To pomeni, da damo rastlino za en teden v prostor, kjer ni drugih rastlin. V tem času pozorno pregledujte rastlino in iščite morebitne znake prisotnosti škodljivcev ali bolezni. Samo zdrava rastlina sodi med zdrave rastline. Drugače si lahko okužite še ostale rastline v prostoru.

Če zelišča v dekorativnih lončkih uporabljate za popestritev mize v jedilnici ali omarice v sprejemni sobi, jih dovolj hitro menjujte. Taka mesta so navadno v prostoru najmanj osvetljena z dnevno svetlobo, zato jih po nekaj dnevih le prestavimo nazaj na svetel prostor.

Poleg ponujene lepote in popestritve v našem stanovanju nam bodo nudile tudi sestavine za čaje.

Vas zanima tudi, kje dobite ekološka semena?

Damjana Benec, univ. dipl. inž. agr.

Nežna aromaterapija

Vse bolj sem navdušena nad hidrolati! Uporabljam jih vseposod – v smoothie dam pikico hidrolata cimeta za energijo namesto jutranje kave, v omako žlico rožmarina, ker moj mož ne mara, “da se mu koščki rožmarina zapikujejo v dlesni”, v juho pa žlico lovorja za boljšo prebavo. Hidrolat brina občasno razpršim po laseh, da bodo bolj močni, geranijo pa po obrazu namesto tonika, da hidratizira suho kožo, ki se pojavi v tem času zaradi kurjave in suhega zraka v stanovanju, zato tudi na radiator dodam v skodelico vode še hidrolat bora, da osveži in razkuži zrak in hkrati dobro deluje na respiratorni sistem in harmonično domače vzdušje.

Samo pridobivanje hidrolata je svojevrstno veselje! Dandanes se tudi pri nas v Sloveniji da dobiti manjši destilator, s katerim si lahko sami destilirate hidrolate in pridobite manjšo količino eteričnih olj iz različnih rastlin. Spodaj sem navedla le nekatere hidrolate, ki sem jih sveže destilirala za prihajajoče delavnice in napotke za njihovo uporabo.

Hidrolat rožmarina CT kamfor

Pri nas raste rožmarin kemotipa* kamfor. Ta hidrolat stimulira um in telo ter ima poživljajoč učinek. V kozarec vode dodate čajno žlico hidrolata rožmarina za koncentracijo namesto kave. Rožmarin je tudi odličen digestiv, stimulira jetra in žolčnik ter bo odličen dodatek vašemu kosilu v juhi, glavni jedi ali solati. Ta hidrolat ne smemo uporabljati pri nosečnicah ali osebah z visokim krvnim pritiskom.

Hidrolat mirte

Hidrolat mirte krasno deluje na respiratorni sistem. Je mukolitik* in ekspektorans* ter poglablja dihanje. Kot preventiva ga lahko pijete – 1 žlico v litru vode, 2 do 3 krat na teden.

Hidrolat petitgraina mandarine

Petitgrain se pridobiva z destilacijo listov in vejic citrusov. V tem primeru sem destilirala liste mandarine. Ta hidrolat sprošča stres in napetost ter močno spodbuja apetit. Priporoča se za osebe s pomanjkanjem želje po hrani tudi v primerih kot je npr. anoreksija.

Upam, da je ta članek v vas prebudil nov pristop do hidrolatov in predstavil njihovo široko uporabno vrednost. Za več praktičnih nasvetov vas vabim na svoja brezplačna predavanja ali tematske delavnice. Prijavite se lahko na www.aromadelavnice.si.

* kemotip – sestavljajo rastline, ki pripadajo isti družini in vrsti, imajo enak videz, vendar se razlikujejo po svoji sestavi. Preberite več v mojem članku “Sivka ali Lavandin?”
* mukolitik – odstrani sluz
* ekspektorans – pospešuje in olajšuje izkašljevanje

Melani Kovač, certificirana aromaterapevtka

Aromatične kopeli

Nezadovoljstvo, razposajenost, nenatančnost. Smo mlahavi in brez moči. A pred nami so pomembne zadolžitve. Privoščite si toplo aromatično kopel. Natočite si v kad toplo vodo, najprimernejša temperatura vode je od 35 do 38 stopinj Celzija. V vodo kanite 5 do 10 kapljic eteričnega olja. V kopeli uživajte 15 do 20 minut. In katera eterična olja so najprimernejša?

Kamilica

Kamilica je eno najnežnejših eteričnih olj. Že zeliščar Nicholas Culpeper je v svoji knjigi Angleški zdravnik zapisal, da kopel s kamiličnim prevretkom preganja utrujenost in lajša bolečine.  Sicer pa kamilično eterično olje preganja tesnobna razpoloženja, nespečnost in utrujenost. Pa še prijetnega, aromatičnega vonja je.

Kamilična kopel iz posušenih kamiličnih cvetov
Približno ½ kg posušenih kamiličnih cvetov prelijemo s 5 l vroče vode, pripravek pustimo stati 10 minut in nato pa precejenega dolijemo kopeli. Kopel ne bo pregnala le nadležne  utrujenosti, pomaga vam lahko tudi pri težavah z mehurjem.

Pomaranča

Drevo grenke ali seviljske pomaranče daje tri vrste eteričnih olj, in sicer pomarančno, neroli in petitgrain. Uporabljajo se vsa tri.  Pomarančno eterično olje je krepčilo. Ima tudi zelo prijeten vonj, ki je posebej priljubljen pri otrocih. Hkrati pa tudi preganja slabo razpoloženje. Eterično olje neroli pa izredno ugodno vpliva na panična razpoloženja in nespečnost.
Petitgrain po zdravilnih lastnostih spominja na neroli. Pomaga nam pri zmanjševanju vpliva stresa in stresnih razpoloženj. Prežene pa tudi utrujenost in lajša tesnobo.

Bergamotka

Njegova uporaba je najbolj razširjena v Italiji, ime je celo dobil po italijanski vasi, kjer so ga tradicionalno uporabljali za zniževanje povišane telesne temperature. Eterično olje bergamotke umirja in preganja depresijo. Hkrati tudi izboljšuje razpoloženje. V kolikor pa jo uporabljamo tudi v kombinaciji s sproščujočo masažo pa celo odganja tesnobo in žalost.

Melisa

Je splošna znana po tem, da izboljšuje razpoloženja, kajti le redki so, ki tega ne bi potrdili.
Melisa pomirja, izboljša razpoloženje, obnavlja življenjsko moč in vzpostavlja čustveno ravnovesje. Primerno je tako za aromatično kopel, kakor tudi za sproščujočo masažo.

Rožmarin

Rožmarin že od nekdaj častijo kot zelišče, posvečeno spominu. Zeliščar Culpeper ga je označil kot “zel, ki pomaga slabemu spominu in poživi čute”. Rožmarinu so pripisovali tudi sposobnost, da odganja zle duhove in deluje kot eliksir mladosti in življenja. Sicer pa deluje poživljajoče in stimulativno.

Osvežilna kopel za noge

Po napornem delovnem dnevu si zaslužite sprostitev in razvajanje uma, duše in telesa. Pri tem naj vam pomagajo eterična olja.

V prostem času, ki ga ponavadi porabite za branje dobre knjige, gledanje televizije ali brskanje po internetu, dodajte še “piko na i” s kopeljo za noge. Čas priprave je samo nekaj minut, rezultat pa lahko ostane z vami še ure po kopeli.

Za pripravo in uživanje v kopeli boste potrebovali:

• brisačo – da si obrišete noge po kopeli
• lavor – za vodo; isto mešanico lahko izkoristite za kopel za telo
• žlico naravne soli – eterična olja VEDNO nakapljamo najprej na sol (mleko, smetano ali med) ker niso topna v vodi in potem damo vse skupaj v vodo
• 6 do 8 kapljic eteričnih olj

Odvisno od vašega namena boste temu primerno izbrali eterična olja in število kapljic. Lahko si pomagate pri težavah kot so utrujene noge, hladne noge, slaba cirkulacija, glavobol, prehlad, PMS, boleče mišice, utrujenost, stres… ali spodbujate vitalnost, veselje, koncentracijo in fokus, psihično ali fizično sproščenost, dobro počutje ipd.

Poskusite z  naslednjimi recepti.

Mešanica, ki bo pogrela noge ter hkrati spodbudila cirkulacijo in limfo, bo blagodejno delovala na stres in PMS:

• 1 žlica naravne soli
• 2 kapljici ciprese
• 2 kapljici vetiverja
• 4 kapljice geranije

Mešanica, ki bo pomagala pri glavobolu in bolečih mišicah, ter vas hkrati globoko sprostila:

• 1 žlica naravne soli
• 2 kapljici bazilike CT* linalol
• 2 kapljici prave sivke
• 3 kapljice kadilne bosvelije
• 1 kapljica rimske kamilice

Mešanica, ki bo pomagala pri utrujenih nogah in prebavnih motnjah, hkrati vas bo poživila in vam dala fokus:

• 1 žlica naravne soli
• 2 kapljici poprove mete
• 5 kapljic limone
• 1 kapljica rožmarina CT* cineol

* CT pomeni kemotip eteričnega olja. Kemotip sestavljajo rastline, ki pripadajo isti družini in vrsti, imajo enak videz, vendar se razlikujejo po svoji sestavi, zato je zelo dobro, da poznate njihov obstoj. Več o kemotipih lahko preberete v članku Sivka ali lavandin.

Melani Kovač, aromaterapevtka
www.aromadelavnice.si

Parfumi z namenom

Ste kdaj pomislili, kaj se nahaja v vašem parfumu? Ste vedeli, da je tako cenjen mošus le izloček spolnih žlez pri mošusnih jelenih! In to ni edini tak primer. Uporabljajo se mnogi drugi živalski izločki (ambra, castorium, civet…).

Tradicionalisti iz sveta parfumov pravijo, da so najbolj uspešne formule tiste, ki vsebujejo zelo majhne količine vonjav, ki podzavestno spominjajo na telesne tekočine, tudi na izločke človeškega telesa. Vendar v primeru, kadar se to “divjo” noto zavestno prepozna, postane mešanica neprijetna. Na srečo se moderna parfumerija vse bolj nagiba k uporabi nadomestnih dišav za te vonje. Na primer najbolj pogosta zamenjava za mošus je beli mošus, kar je sintetična verzija mošusa. Še bolj naraven nadomestek bi bil cistus, to je oblika labdanuma, ki ga lahko dobite tudi v obliki eteričnega olja (če bi si hoteli sami namešati parfum).

Od proizvajalcev parfumov se zahteva, da vsakič naredijo enak vonj, zato vse pogosteje uporabljajo sintetične sestavine, ker morajo vzeti v obzir dejavnike kot so klima, transport in trajnost proizvoda. Ravno nasprotno so eterična olja vsako leto malce drugačna. Razlike se kažejo v vonju in kemijski sestavi, saj so rastline iz katerih se pridobivajo, vsako leto rasle v drugačnih pogojih. Eno leto je bolj hladno, drugo bolj vlažno ali suho… Parfumi so, v najboljšem primeru, koktejl sintetičnih in naravnih sestavin.

Na vas je, da se odločite, kakšne parfume boste uporabljali. Svetujem vam, da si sami naredite svoje parfume! Poleg tega, da je zabavno preizkušati različne dišavne mešanice in dejstva, da veste, kaj je v vašem parfumu, si lahko naredite parfum s posebnim namenom. Nameni so lahko različni-  spodbujanje krvnega obtoka, znižanje krvnega pritiska, izboljšanje koncentracije in komunikacije ali preprosto afrodiziak. Za tiste, ki že imate več izkušenj z eteričnimi olji, si lahko naredite komplet enako dišečih preparatov: parfum, krema za obraz ali telo, olje za telo, šampon za lase, gel za telo… Takšni preparati so pripravni tudi kot praktična darila za vaše najdražje.

Tradicionalno bi za žensko mešanico poudarili cvetno in začimbno noto, ker se ti vonji dobro ujemajo z vonjem ženskega telesa. Moška mešanica bi vsebovala bolj drevesne, zemeljske vonje ali močne začimbe, ker takšne note najbolj poudarjajo naraven vonj moškega telesa. Omenimo še to, da moramo tako ženske kot moške mešanice okrepiti z vonji citrusov.

V parfumski industriji obstaja več pravil za izdelavo parfumov – note, mostovi, lestvice intenzivnosti vonja… ampak pravila so za to, da se kršijo. Vedno naj bo vaš nos glavno merilo za izbor vonjave. Vonji, ki jih imamo najraje, izražajo naš telesni vonj in naše emocionalne potrebe.
Poskusite z naslednjimi mešanicami:

Oljni afrodizični parfum

• 3 kapljice eteričnega olja vetiverja (Vetiveria zizanoides)
• 25 kapljic absoluta jasmina (Jasminum officinalis)
• 15 kapljic eteričnega olja bergamota (Citrus bergamia)
• 30 ml osnovnega olja jojobe

Tradicionalna kolonjska voda

• 30 kapljic eteričnega olja bergamota (Citrus bergamia)
• 10 kapljic eteričnega olja petitgraina pomaranče  (Citrus aurantium ssp. amara)
• 10 kapljic eteričnega olja sladke pomaranče (Citrus sinensis)
• 10 kapljic eteričnega olja limone (Citrus limon)
• 5 kapljic eteričnega olja širokolistne sivke (Lavandula spica)
• 5 kapljic eteričnega olja nerolija (Citrus aurantium ssp.amara)
• 5 kapljic eteričnega olja rožmarina CT cineol (Rosmarinus officinalis)
• 10 ml etilnega alkohola
• 45 ml hidrolata vrtnice (Rosa damascena)
• 45 ml hidrolata nerolija  (Citrus aurantium ssp. amara)

Če bi hoteli poglobiti svoje znanje o izdelavi parfumov, vas vabim na svojo delavnico izdelave parfumov in afrodizičnih olj (več informacij na www.aromadelavnice.si).

Melani Kovač, Aromaterapevtka, www.aromaterapija.si

Katere vrste zelenjave so najbolj vsestranske za vaš vrt?

Da bi imeli kar največ vašega vrtnega pridelka, potem posadite zelenjavo in zelišča, katera je lahko gojiti, so vsestranska prav tako pa lahko iz njih naredite več različnih jedi.

Paradižnik

Paradižnik je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih vrst zelenjave in ga najdemo v skoraj vsakem vrtu. To vrsto zelenjave je po vsej verjetnosti težko premagati po okusu, vsestranskosti ter dobrega vpliva na zdravje.

Bučke

Res je, da je njihova sezona rasti krajša od paradižnika, vendar pa so bučke izredno produktivne, poleg tega pa jih lahko uporabimo na različne načine.

Solata

Dokler je vreme zmerno bo solata veselo poganjala. Če pa ste morda ena izmed tistih oseb, ki redno uživa v solati, potem boste lahko prihranili kar nekaj evrov, če jo boste gojili sami.

Kumare

Ena sama rastlina kumare vam bo obrodila kar veliko sadov, pa ni važno na kakšen način je bila posajena. To pa lahko pride v vročih poletnih dneh še kako prav, saj so lahko kumare še kako osvežujoče.

Paprika

Danes obstaja na trgu že ogromno vrst paprike. Še posebej pa prihajajo v modo razne čili paprike, katere lahko prav tako posadite v vaš vrt.

Zelišča

Zelišča so lahko v trgovinah še kar draga, vendar pa so tista, ki jih sami vzgojite doma ne le dokaj poceni, poleg tega so tudi veliko boljša, saj so sveža. Zato razmislite o tem, da bi v vaš vrt vključili kakšen žajbelj, rožmarin, meto, timijan, drobnjak in baziliko. Pri tem pa lahko poskusite tudi med različnimi vrstami bazilike. Poleg tega pa določena zelišča tudi odganjajo škodljivce na vrtu. Več v članku Koristne rastline v vrtu.

Aromaterapija v kuhinji

Aromaterapija? … „To so tista dišavna olja, a ne? Ali mogoče masaže z dišavnimi olj?” To so najbolj pogoste razlage, ki jih dobim na začetku svojih predavanj in delavnic.

Tisti malo bolj informirani že uporabljajo eterično olje čajevca. In vsi imajo prav! Aromaterapija uporablja eterična olja, ki zelo lepo dišijo, in se lahko uporabljajo tudi pri masaži. Seveda, čajevec je odličen primer eteričnega olja in njihove vsestranske uporabe, ampak aromaterapija je veliko širša in bolj uporabna kot to. Danes vam bom predstavila, kako lahko uporabimo eterična olja v kuhinji!

Eterična olja so visoko koncentrirane substance in jih nikakor ne smemo jemati oralno, razen če imate izrecna navodila zdravnika. In kako jih bomo potem uporabili v kuhinji se boste vprašali? Odgovor bi bil – za čiščenje! Začnimo z univerzalnim sprejem za dezinfekcijo različnih površin kot npr. delovnih površin, umivalnika, pomivalnega korita, keramičnih ploščic, banje, oken, stranišča… Sprej naredimo tako, da damo v stekleničko eno žlico kisa in (ker eterična olja niso topna v vodi, ampak so deloma topna v kisu) potem noter nakapljamo eterična olja, vse skupaj zmešamo in na koncu dodamo še destilirano vodo. Pred vsako uporabo je takšen sprej potrebno dobro pretresti.

Recept za univerzalni dezinfekcijski sprej

• 1 steklenička
• 1 žlica kisa
• 40 kapljic eteričnega olja evkaliptusa (lat. Eucalyptus globulus)
• 40 kapljic eteričnega olja pomaranče (lat. Citrus aurantium ssp. amara)
• 3 dl destilirane vode

Eterična olja so primerna za uporabo na koži do dveh let, pri čemer imajo citrusne esence še krajši rok uporabe, in sicer od pol do enega leta. Če se zgodi, da jih niste uporabili do tega roka, jih lahko uporabite za čiščenje. Nekatera eterična olja, kot je evkaliptus, imajo z leti še bolj močne antiseptične lastnosti in so odlična za dezinfekcijo. Nekaj kapljic eteričnega olja lahko dodate v detergent za umivanje posode ali v mehčalec za perilo, v zadnjo vodo za umivanje hladilnika ali v vodo za pomivanje oken.

Eterična olja, ki se najpogosteje uporabljajo za čiščenje v kuhinji, so: rožmarin, sivka, limona, limeta, evkaliptus, cipresa, limonska trava, timijan, palmarosa in grenivka. Vsa eterična olja imajo razkuževalne lastnosti, zgoraj navedena pa imajo te lastnosti še bolj izražene. Istočasno imajo omenjena eterična olja prijeten vonj primeren za kuhinjo in hkrati (nekatera med njimi) delujejo antidepresivno, da boste boljše volje, ko boste pomivali tla in drgnili kuhinjsko korito. Za čiščenje površin kapnite eno kapljico direktno na krpo za pomivanje ali 7 kapljic v vodo za pomivanje. Za odganjanje žitnih moljev nakapljajte eterično olje lovorja na vato in jo dajte v omaro.

Kadar uporabljate eterična olja v hiši, je potrebno paziti na lakirane površine ter nekatere plastične in sintetične materiale, ker jih lahko poškodujejo. Kljub temu dejstvu večina eteričnih olj ne škoduje človeškemu tkivu. V vsakem primeru ne nanašajte nerazredčena olja na kožo.

Brezplačno predavanje o aromaterapij!

• 20.04.2010 ob 19h v Knjižnici Bežigrad, Einspielerjeva ulica 1, 1000 Ljubljana
• 21.04.2010 ob 19h v Knjižnici Ig, Banija 4, 1292 Ig
• 27.05.2010 ob 19h v Knjižnici Dobrova, Ulica Vladimirja Dolničarja 2, 1356 Dobrova

Kaj je aromaterapija?

• Materiali s katerimi delamo v aromaterapiji
• Eterična olja – Kaj so? Kako delujejo na telo in kako na možgane? Kako pridejo v telo? Na kaj moramo paziti? Kako jih previdno uporabljamo?
• Ostali aromaterapevtski materiali – kaj so: osnovna olja, macerati, hidrolati?
• Kako si lahko sami pomagamo? – različni načini uporabe, doze, recepti in nasveti
• Kje si lahko pomagamo? – doma, delo, šola
• Kako previdno uporabljamo aromaterapijo (mere opreznosti in preizkus na alergije)?
• In še več!

Melani Kovač, Aromaterapevtka
www.aromadelavnice.si