Hemoroidi so klic na pomoč naših jeter

Hemoroidi so otekle in vnete žile v steni debelega črevesa in danke. Tvorijo se lahko znotraj ali zunaj in povzročajo bolečine in krvavitve. Hemoroidi se pogosteje pojavljajo pri ljudeh s kroničnimi prebavnimi motnjami, še posebno pri tistih, ki trpijo zaradi zaprtja. Pogosto se pojavljajo pri nosečnicah, pri starejšihin pri tistih, ki preveč sedijo. Študije kažejo, da so Američani in vsi, ki živimo v zahodnem svetu, bolj nagnjeni k hemoroidom, v primerjavi z ljudmi, ki živijo v azijskih deželah.

Ocenjuje se, da bo imela polovica prebivalstva težave s hemoroidi v svojem življenju. To zelo povezujejo z vrsto življenjskega sloga, ki ga živimo. Najpomembnejša je prehrana, ki jo uživamo in ki je glavni dejavnik nastajanja hemoroidov. V današnji vrsti prehrane zelo pogosto primanjkuje vlaknin, ki pa so nujno potrebne, saj omogočajo normalno in lažjo prebavo ter spodbujajo izločanje toksinov.

Vzrok za hemoroide je lahko tudi posledica vrste dela, kot je pretežno sedeče delo, ki pa ga je v sodobnem času vedno več, zato je redno gibanje še toliko bolj pomembno. Eden od najpomembnejših vzrokov hemoroidov pa je stanje naših jeter. Holistični zdravniki se strinjajo, da morebitne nepravilnosti v delovanju telesnih organov močno vplivajo na naše celotno delovanje in na druge dele telesa. Črevesne težave ali bolezni običajno poslabšajo hemoroide.

Ali so lahko hemoroidi posledica obolenja jeter?

Težave z jetri lahko povzročijo povečanje pritiska na žile v anusu. Starejši ljudje so bolj nagnjeni k temu, saj imajo šibkejše analne žile, spremembe pritiska pa lahko privedejo do oteklin.

Zdravstveni strokovnjaki predlagajo, da bi nekatere spremembe v načinu življenja preprečile nastanek hemoroidov. Bolezni jeter, ki so posledica nezdravega življenjskega sloga, napačne prehrane s preveč živalskimi beljakovinami, alkoholom, slaščicami, predelanimi živili, nasičenimi maščobami in s preveč soli, so velik vzrok hemoroidov.

Torej, če želite, da bi se izognili hemoroidom, je najboljše kar lahko storite – dobra skrb vaših jeter.

Pazite na svoja jetra, saj so zelo pomemben organ, brez katerega ne moremo živeti. Nepovratne poškodbe jeter pripeljejo do ciroze jeter, odpovedi jeter in smrti. Omejite uživanje mesa, mleka in mlečnih izdelkov, nasičenih maščob, vse predelane in v naprej pripravljene hrane, soli in alkohola.

Kakšni so znaki težav z jetri?

Ljudje ponavadi ne vedo, da imajo težave z jetri. Težavam pa se lahko izognemo oz. jih zdravimo, če jih odkrijemo pravočasno. Povečanje jeter je pogosto opaziti v zgodnji fazi bolezni jeter, zaradi tega je slab pretok krvi v jetra, kar povzroča portalno hipertenzijo.

Kot posledica portalne hipertenzije, se pojavljajo simptomi, kot so bruhanje krvi, povečana vranica, črno blato, razširjene vene-hemoroidi in otekanje trebuha. Veliki pokazatelji obolenja jeter so tudi slab zadah, vene na nogah, rumena koža in beločnice – zlatenica, slabokrvnost, težave s krvavitvami in edemi.

Čeprav si lahko pri zdravljenju hemoroidov pomagate z uporabami krem, zelišč, zdravil na recept in s pomočjo kirurških posegov, si jih v kronični fazi ne boste mogli pozdraviti in se ne bodo odzivala na nobeno zdravljenje.

Če hemoroide že imate, si pomagajte z zeliščnimi pripravki:

• Olupite strok česna, ga na eni strani nekajkrat zarežite in ga vstavite v anus.
• Pripravite si obkladke iz tinkture švedske grenčice ali divjega kostanja.
• Predel zadnjika si namažite z ognjičevim mazilom in kokosovo maščobo
• Za umivanje uporabljajte mlačno vodo

Očistite si jetra s kavnim klistirjem

Že leta 1920 je nemški zdravnik dr.Max Gerson začel uporabljati pri terapiji razstrupljanja pacientov, najprej pri zdravljenju tuberkuloze, kasneje tudi pri raku in ga danes uporabljamo pri vseh, ki si želijo izlociti toksine in ostale kemične snovi (pesticidi, umetna bravila, strupi iz domov, itd) iz telesa, jeter, krvi in celic. Kavni klistir je namenjen detoksikaciji jeter in ker se bodo začele iz telesa sproščati velike količine tekočin s toksini, vam pri nas pri terapiji priporočimo tudi stiskanje svežih sokov iz zelenjave in jabolka.

Pri nas za ljudi z obolenji jeter naročamo Milk Thistle – mleko osata, v katerem je ključna sestavina Silymarin, in je eden najmočnejših znanih zaščitnih snovi za jetra. Silimarin dokazano poveča proizvodnjo glutationa v jetrih za okoli 30%, s čimer se močno poveča razstrupljanje. Silimarin stimulira sintezo beljakovin v jetrih in spodbuja rast zdravih jeternih celic. Milk thistle se šteje za varen prehranski dodatek in se uporablja že 2000 let kot zeliščno zdravilo za različne bolezni, še posebej za bolezni jeter in žolčnika. Številne znanstvene študije kažejo, da snovi v mleku Osata (še posebej flavonoidi imenovani silimarin) zaščitijo jetra pred toksini, vključno z nekaterimi zdravili, kot je paracetamol (Tylenol), ki lahko povzroči poškodbe jeter. Silimarin je antioksidant in ima protivnetne lastnosti ter lahko pomaga obnoviti jetra.

Pripravljajte si čaj iz rmana, koprive, ognjiča, regratove korenine, poprove mete in pegastega badlja.
Vsekakor že preventivno poskrbite za zdravo delovanje jeter in se tako izognite nadležnim hemoroidom z zdravilnimi čaji. Uživajte veliko sveže zelenjave in sadja, žitaric brez glutema, česna, cimeta, 2 žlici lanenega olja na dan in ne pozabite na dovolj čiste, sveže vode.

Alja Dimic, www.holistic.si

Imam težave z jetri. Kako naj si pomagam?

Vsa nepravilna hranila (gensko spremenjena hrana, hrana polna aditivov in emulgatorjev, predelana olja, predelani ogljikovi hidrati, živalske beljakovine, sladkor in njegovi nadomestki, alkohol, tablete, shujševalni pripravki in tablete !!!…) močno izčrpavajo delovanje jeter in povzročajo njihove bolezni. Naša jetra takšne hrane ne prepoznajo, je ne znajo prebaviti in jim povzroča ogromno težav. Posledično v naših telesih veliko hrane gnije, namesto da bi se prebavljala.

Telo zaradi odvečnih kislin postaja zakisano (kar je vzrok večini bolezni). V nas se razvijajo patogeni organizmi (med drugimi tudi glivica Kandida), ki nas s svojimi plini – aflatoksini, zastrupljajo … posledično vplivajo na možgane…in zelo škodujejo (tudi) našim jetrom …

Odgovor kako si lahko pomagamo sami najdete na našem novem blogu Alje Dimic o zdravi prehrani.

Čajna mešanica za spomladansko čiščenje krvi

Pomlad je pravi čas, da se lotimo razstrupljanja svojega organizma. Čiščenje krvi je tudi ena izmed možnosti razstrupljanja telesa, saj s tem nekoliko razbremenimo jetra.

Na slabo stanje krvi in jeter vplivajo različni strupi (zdravila, kemikalije, alkohol, droga, kemoterapija …), prevelika količina zaužitih beljakovin ali hrane in enostavnih ogljikovih hidratov (sladkor…), pesticidi ali sledi pesticidov, ki jih pojemo skupaj s hrano, težke kovine, premajhna telesna aktivnost, bolezni …

Za mešanico čaja za čiščenje krvi potrebujemo:

• 50 g jegliča
• 50 g mladih bezgovih poganjkov (odprti popki spomladi)
• 15 g koprivnih listov
• 15 g regratovih korenin

Priprava:
1 čajno žlico mešanice za čiščenje krvi poparimo s ¼ litra vroče vode, namakamo 3 minute. Popijemo 2 skodelici na dan.

Seveda je najbolje, da vse sestavine naberete kar sami v naravi. Potem boste točno vedeli od kod so, poleg tega pa se boste še sprehodili in spoznavali zdravilne rastline.

Očistimo jetra

Res je, da so jetra naša čistilna naprava, vendar tudi ona občasno potrebujejo čiščenje in razstrupljanje, da lahko dobro opravljajo svojo nalogo še naprej.

Najboljše razstrupljanje je seveda postenje in pitje zdravilnih čajev. V tem članku smo se posvetili predvsem čajem za čiščenje jeter. Občasno rastrupljanje pa je dobro za vsa prebavila in ne samo za jetra.

Čaji in zelišča za razstrupljanje jeter

Kijasti lisičjak (1 skodelica čaja zjutraj in zvečer).
Čaj pegastega badlja (1 skodelica čaja zjutraj in zvečer).
Kolmeževa korenika (6 požirkov na dan). Namočimo v hladni vodi zvečer, zjutraj pa ga pogrejemo do 37 stopinj. Čaj pijemo ko je mlačen.
Čaj iz njivske preslice (2 skodelici), prelijemo z vročo vodo in namakamo kratek čas.

Mešanice čajev, ki ugodno delujejo na jetra so

• Ognjič
• Rman
• Kopriva
• Regrat

Te čaje lahko mešamo v enakih delih. Popijemo vsaj 3 – 4 skodelice na dan. V vsako skodelico čaja dodamo še 1 čajno žličko švedske grenčice. Če imate bolečine v jetrih, polagamo obkladke iz švedske grenčice (ponoči) in obkladke iz zmehčane njivske preslice čez dan.

Obolelo mesto prehodno namažemo s kremo iz ognjiča ali z oljem iz šentjanževke. Tudi samo Šentjanževo olje vtiramo na boleče mesto.

Tudi če z jetri nimate težav, je priporočljivo občasno narediti očiščevalno kuro.

Kurkuma, čudežna začimba z Daljnega vzhoda

Kurkuma je začimbni prašek rumene barve, ki ga pridobivajo iz korenine ingverju sorodne rastline Curcuma longa. Pri nas kurkuma kot samostojna začimba ni zelo uveljavljena ali poznana, se pa nahaja v raznih mešanicah začimb kot je curry, je pa vsakodnevno uporabljena začimba na Daljnem vzhodu, kjer je njen dom. V Evropo je prispela verjetno prek arabskih trgovcev. V srednjem veku so jo imenovali indijski žafran. Ime ‘rumena začimba’ označuje eno od uporab kurkume: barvilo, ki pa ni topljivo v vodi, temveč le v masti ali alkoholu.

Po tradicionalni vzhodni medicini med njene zdravilne učinke spadajo čiščenje krvi in prebavil, pomaga pri težavah z jetri in žolčnikom in pri hepatitisu. Kurkuma vsebuje snov imenovano kurkumin, ki deluje kot stimulant za jetra in žolčnik pri izločanju žolce, bilirubina in pa holesterola. Z leti se izločanje teh snovi pri človeku zmanjša, kar posledično zmanjša tudi absorpcijo hranil, ki so topna v maščobah. Kurkuma tudi ščiti jetra proti strupom in kemikalijami, je učinkovita pri zdravljenju virusnega hepatitisa, izboljšuje izločanje zaščitnih snovi v želodcu, ki ščitijo želodčno steno …

Po okusu je blago pikantna, malce grenka, jedka, kot nekakšna mešanica ingverja in pomaranče. Vsebuje mangan, železo, vitamin B6, veliko vlaknin in tudi kalija. Kot rečeno, v tradicionalni indijski in tudi kitajski medicini so jo sprva uporabljali predvsem za zdravilo proti vnetju. Rumeno oranžno barvilo v kurkumi se imenuje kurkumin – in prav to naj bi bilo njena glavna zdravilna učinkovina.

Priporočena dnevna količina kurkume pri omenjenih težavah je ena polna žlička na dan (približno 4 grame), ki jo razdelimo na 3 dele in užijemo čez dan (zjutraj, opoldne in zvečer), za preventivo pa bo dovolj že pol grama do en gram kurkume na dan. Na Vzhodu prodajajo praviloma cele korenine, z mletjem pa kurkuma skoraj ne izgubi arome. Prašek je pekočega okusa. Kurkuma daje začimbni mešanici kari (kurkuma ima v njej skoraj tretjinski delež) žarečo rumeno barvo. Z njo začinimo in obarvamo riž, gorčico, slaščice, maslo, margarino, sir, ribe, perutnino, meso, ostre, svetle omake, omlete.

Kurkuma je varna za uživanje, saj poleg že omenjenih zdravilnih lastnosti zmanjšuje tudi lepljivost trombocitov, pri tem pa je treba paziti, da je ne predoziramo, če jemljemo kakršna koli zdravila za trombocite ali ob nosečnosti. Kot pri večini zdravilnih rastlin se lahko tudi pri uživanju kurkume pojavijo pri posameznikih določene blage alergijske reakcije, kot je srbečica. V tem primeru jo preprosto speremo in nehamo uporabljati.

Zdravljenje s kurkumo

Trenutne raziskave dokazujejo, da zato, ker je močan antioksidant, varuje črevesje pred prostimi radikali, ki poškodujejo celice DNK. Kurkumin je tista sestavina, ki ustavi te spremenjene celice in jih uniči ter tako prepreči, da bi se širile po telesu. Medtem ko strokovnjaki zatrjujejo, da zavira rast rakavih celic pri raku na dojkah, pa še potekajo raziskave glede vpliva na Alzheimerjevo bolezen, na Kitajskem pa trdijo, da zdravi virusni hepatitis.

Ker deluje antiseptično in antibakterijsko jo ajurvedski zdravniki uporabljajo za dezinfekcijo ran in opeklin, ker pa tudi pospešuje prebavo in uravnava presnovo, je priljubljena pri ženskah, ki si želijo izgubiti nekaj kilogramov. Zaradi svojega blažilnega učinka pa je zelo uspešna tudi pri zdravljenju želodčnih težav, saj preprečuje nastajanje čirov.

Kurkuma je dobra za jetra in srce

Naštevanja koristnih učinkov kurkume še ni konec. Dokazano je tudi, da izboljša delovanje jeter, tako da jih razstruplja. Znanstveniki predvidevajo, da bi redno uživanje kurkume preprečilo škodljivo delovanje karcinogenov v hrani. Poleg tega naj bi kurkumin preprečeval oksidacijo holesterola, ki poškoduje stene krvnih žil in ustvarja obloge v žilah, to pa pomeni napredovanje ateroskleroze, ki je smrtno nevarna. Ker kurkuma vsebuje vitamin B6, s tem znižuje raven homocisteina, ki neposredno povzroča poškodbe žil.

Kurkuma kot barvilo

Pogosto jo uporabijo tudi zato, da hrano obarvajo rumeno. Morda niti ne veste, da so vaše jedi obarvane z njo, vendar če na seznamu barvil najdete E100, je to prav kurkuma. Uporabljajo jo za barvanje sirov, jogurtov, solatnih prelivov in celo margarine ter gorčice. Čeprav jo uporabljajo tudi za barvanje oblačil in tkanin, ni preveč močna, saj bledi na sončni svetlobi.

Drugače pa kurkuma vsebuje aktivno snov kurkumin, ki je znana po tem, da stimulira jetra in žolčnik pri izločanju žolča, bilirubina in holesterola. Prav zato poskrbi, da so jetra zaščitena pred zastrupljanjem. Eterično olje kurkume topi žolčne kamne, indijska medicina in lepotna industrija pa jo že tisočletja uporabljata tako za zdravljenje rakavih obolenje in različne vrste luskavice. Ženske jo rade uporabljajo za odstranjevanje odvečnih dlak in za lepo kožo.

Srečna začimba

Po indijskih izročilih tudi prinaša srečo, zato nevesto na večer pred poroko njene ženske sorodnice namažejo s pasto, ki je zmešana iz vode in kurkume. Če si dekle ne želi stopiti pred oltar z rumeno kožo, se mora prej povsod namazati s kokosovim oljem, ki pomaga odstraniti barvo. Z oljem navadno ne varčuje, obleče pa oblačila, ki jih je pripravljena vreči stran, saj med ženskami izbruhne pravi igrivi direndaj, ko se mažejo z rumeno pasto.

Pomagajte si s kurkumo:

• Nanesite malo kurkume na praske in odrgnine in jo čez nekaj časa sperite s hladno vodo.
• Vzemite 1 čajno žličko kurkume z vročim mlekom za lajšanje bolečin v grlu.
• Naredite povoj in vanj vložite pasto: zmešajte 4 žlice moke, 2 čajni žlički kurkume v prahu, 1 žličko olja, ¹/₂ žličke nerafinirane soli z vodo. Povijte rano.
• Popršite kurkumo po rani in pomagala vam bo zmanjšati oteklino in bolečino.
• Iz sezamovega olja in kurkume naredite pasto in jo nanesite na kožo, da se izognete izbruhom mozoljev.
• Za zdravljenje srbečice jejte kurkumo, prepraženo s palmovim (ali rjavim) sladkorjem.
• Če imate težave z zgago, vzemite kurkumo in sol (v enakih količinah) s toplo vodo.
• Jogurt, zmešan s kurkumo, po kosilu vam bo pozdravil prebavne motnje.

Pegasti badelj

Pegasti badelj (Silybum marianum) je rastlina iz družine nebinovk. Ima vijoličaste cvetove in bledozelene liste z belimi žilami. Prvotno je rasla v južni Evropi ter Aziji, vendar jo danes najdemo skoraj po vsem svetu.

Pegasti badelj je zdravilna rastlina, pri kateri se za pripravo zdravilnih pripravkov se uporabljajo plodovi pegastega badlja. V plodu se nahajajo različni flavonoidi, ki jih s skupnim imenom imenujemo silimarin. Med njimi so za zdravilne učinke najpomembnejši silibilin, silikristin in silidianin. Te spojine delujejo ugodno na delovanje jeter, zato se izvlečki iz plodu pegastega badlja uporabljajo pri preprečevanju in lajšanju jetrnih obolenj (npr. hepatitis, ciroza jeter, zastrupitve).

Silimarin ima prav tako zaščitni učinek pred številnimi vplivi, ki škodujejo jetrom. Krepi celično steno in tako preprečuje vstop strupov v celico, poleg tega pa spodbuja obnavljanje jetrnih celic. Učinkovina silimarin ni topna v vodi, zato uživanje čaja pri obolenjih jeter ni učinkovito.

Pegastega badlja ne uživajte, če ste alergični na rastline iz družine košaric.

Nekoč so pegasti badelj uporabljali pri zbadanju v rebrih, boleznih vranice, malariji, migreni, morski bolezni, krčnih žilah, prebavnih motnjah, žolčnih obolenjih, zlatenici, maščobni okvari jeter, toksičnih obolenjih jeter, kroničnih vnetjih in cirozi jeter, pa tudi kot protisredstvo pri zastrupitvi z mušnicami.

Eko igrače

Pri nakupih vedno sprejemamo čimbolj racionalne odločitve glede tega kaj je najbolje za nas. Na žalost, pa svojo racionalnost pri nakupu igrač za naše malčke dostikrat pustimo doma. Za kulisjem proizvodnje igrač so dostikrat pod vprašanjem človekove pravice, pa tudi igrače niso vse primerne in ‘zdrave’ za vašega otroka, zato bodite pozorni, kaj kupite svojemu malčku.

Izposoja igrač – igroteka

Igroteka je ustanova, ki deluje podobno kot knjižnica, le da je to nekakšna ‘knjižnica’ z igračami. Otroci si lahko, v spremstvu staršev izposodijo igrače za 14 dni, seveda pa jih lahko, tako kot knjige, tudi podaljšate. Igrače v igrotekah imajo navadno vse kvalitete ‘dobre igrače’, saj spodbujajo domišljijo, izdelane so iz kakovostnih in neoporečnih materialov, so estetskih barv in oblik, in nenazadnje, so varne, eko igrače. Takšno igroteko lahko najdete v Knjižnici Bežigrad Ljubljana, kjer izposojajo igrače že od leta 1988.

Izogibajte se PVC plastičnih igrač

Igrače, izdelane iz  PVC plastike lahko vsebujejo ftalate – motilcev hormonov, kemikalije, ki lahko povzročajo poškodbe jeter in ledvic. Poročila kažejo, da nekatere plastične igrače, proizvedene na Kitajskem, vsebujejo do 55% ftalatov, medtem ko so delavci v teh tovarnah bolj dovzetni za različne oblike rakavih obolenj. Da bi zaščitili zdravje svojega otroka, izberite raje leseno igračo.

Zavedajte se vpliva medijev

Nasilne video igre in televizijske oddaje so lahko škodljive za otroka, ki še ni  sposoben ločiti dejstva od fikcije. Če je le mogoče, se čimdlje izogibajte televizije, računalniških iger in igralnih konzol, ter namesto tega spodbujajte domiselne igre.

Igra, ne delo

Pogosto je v proizvodnjo igrač v Aziji vključeno delo otrok. Mednarodna organizacija za delo (ILO) poroča, da je na svetu več kot 200 milijonov otrok, vključenih v otroško delo, 95% teh v državah v razvoju. Bodite pozorni kje je bila igrača narejena, da bo poskrbljeno, da je bila oseba, ki je izdelala igračo, pošteno plačana.

Vključite celo družino

Vsaj enkrat na teden imejte z otroci družinski večer družabnih iger.

Podaj naprej

Ko vaši otroci prerastejo igrače, jih podarite prijateljem ali sorodnikom, ki imajo otroke, ali pa jih shranite za kasnejše generacije. Lahko jih tudi podarite v dobrodelne namene, seveda, če so še v dobrem stanju.

Znebite se baterij

Baterije vsebujejo težke kovine, kot so kadmij, nikelj in živo srebro, ki pronicajo v vodni sistem, ko se jih vrže proč. Če potrebujete baterije, kupite alkalne manganove, brez težkih kovin. Ko pa se baterije izpraznijo, jih nikoli, pod nobenim pogojem ne vrzite kar v kanto za smeti. Pozanimajte se v katerih trgovinah zbirajo odpadne baterije in jih nesite tja. Preberite si še katere baterije lahko recikliramo.

Zdravilna rdeča pesa

Surova rdeča pesa pomaga pri krepitvi in čiščenju krvi in ožilja, arteriosklerozi, zatira tumorje in nekatere hujše bolezni, učinkuje pri virusnih obolenjih in prehladih, je preventivna zaščita pred posledicami škodljivega radioaktivnega in drugih sevanj, upočasnjuje staranje, čisti in razstruplja jetra, ledvice ter sečni mehur. Pri zdravljenju z rdečo peso se v razne namene uporabljajo surovi gomolji, sok in listi.

Z rdečo peso si lahko uspešno pomagamo proti hripavosti. Iztisnemo sok iz gomoljev surove rdeče pese ga pijemo nekaj dni zapored. Proti kašlju pa zmešamo 250 gramov soka surove rdeče pese s 100 grami koprivinega soka ter pijemo mesec dni po požirkih po možnosti vsako uro. Za znižanje telesne temperature uživamo po požirkih mešanico soka iz četrt litra soka rdeče pese ter soka 4 limon.

Pri hujših obolenjih spijemo vsak dan najmanj pol litra soka surove rdeče pese. Ko pride do olajšanja in se stanje organizma začne izboljševati, pa nadaljujemo s četrt litra na dan. Proti boleznim ledvic in mehurja čim pogosteje in v čim večjih količinah pijemo sok surove rdeče pese ali pa uživamo solato iz nje.

V primeru slabokrvnosti in če imamo pomanjkanje železa v krvi pijemo vsako uro ves dan požirek soka surove rdeče pese. Proti slabokrvnosti pa pomaga tudi, če dlje časa uživamo vsak dan pol litra soka iz enakih delov surove rdeče pese in jabolk.

Proti arteriosklerozi in za upočasnitev staranja čim dlje časa preventivno pijemo sok iz drobno naribane pese, ki mu dodamo limonin sok in med. Ko se med raztopi, pijemo po požirkih.
Proti začetku in razvoju raka vsak dan jemo surovo rdečo peso in pijemo njen sok. To deluje preventivno in tudi zaviralno na nadaljnji razvoj bolezni.
Proti celulitu iztisnemo sok iz enega gomolja surove rdeče pese, treh strokov česna ter petih vejic peteršilja. Sok pijemo po malem uro pred glavnimi obroki.

Proti prehladu in virusnim obolenjem vsak dan pijemo sok surove rdeče pese ali jemo solato iz same rdeče pese ali pa z dodatkom peteršilja zelene, nastrganih jabolk, jogurta itd. po želji.

Za krepitev jeter in želodca naribamo surovo rdečo peso in gomolj zelene (dvakrat več rdeče pese kot zelene), osolimo, dodamo malo olivnega olja, jabolčnega kisa, po želji mlete kumine in prav tako po želji malo kisle smetane, jed pa posujemo z nasekljanimi listi peteršilja. Uživamo jo lahko kot solato pri glavnih obrokih ali kot malico med obroki.

Če kuhamo rdečo peso za solato, lahko vodo, v kateri se je kuhala, uporabimo za odstranjevanje kurjih oči. Prizadete dele vsak dan nekajkrat namočimo vanjo nekaj dni zapored in kurja očesa se začnejo sušiti.

Za krepitev in čiščenje krvi narežemo dva šopka mladih pesnih listov in šopek peteršilja, prevremo za 15 minut, vmes pa dodajamo nekaj nasekljanega česna, čebule, naribanega korenja, peteršiljevega korena, manjšega gomolja zelene ter na drobno naribane 3-4 surove rdeče pese do velikosti pomaranče. Vse to na kraju prelijemo z žličko olja in limoninim sokom, premešamo in odstavimo od štedilnika. Tako pripravljeno juho jemo dvakrat na dan.

Za splošno krepitev zdravja in popestritev jedilnika lahko nasekljan gomolj surove rdeče pese vsakodnevno uporabljamo pri dušenju skupaj z drugo zelenjavo, v omakah za prilogo k rižu ali testeninam ter pri pripravi jedi v voku. Enako kot pri vsej drugi zelenjavi zadostuje le nekaj minut dušenja. Rdeča pesa daje jedem vabljivo živo barvo. Že preprosta zelenjavna omaka za špagete je na primer z dodatkom nasekljane rdeče pese prava paša za oči in okus.

Za shranjevanje surove rdeče pese čez zimo lahko olupljene in na kolobarje narezane gomolje naložimo v kozarce, po želji dodamo malo mlete kumine in prelijemo z jabolčnim ali vinskim kisom.

Naprej »