Kako se NE zrediti na počitnicah

Počitnice po navadi pomenijo čas, ko se sprostimo in malce pozabimo na pravila, ki se jih morda držimo doma.

Vendar pa je morda za koga kar malce šokantno, ko vidi, da je prinesel s počitnic ‘dodatno prtljago’ za katero se še zavedal ni. Kalorije v pijačah in prigrizkih se kar hitro naberejo, zato  je tukaj nekaj nasvetov, kako brezskrbno uživati na počitnicah.

Pijte vodo med vožnjo

Potovanje z avtom naredi človeka kar hitro žejnega, kar pa lahko hitro zamenjate za občutek lakote. Dolga, vroča in morda dolgočasna potovanja avtomatsko povzročijo občutek lakote. Vendar pa se ne smemo pustiti preslepiti, zato raje med vožnjo pijte vodo.

Poiščite svežo in ne hitro hrano

Res je, da je najbolj priročno med potovanjem skočiti v restavracijo s hitro prehrano in se kar najhitreje odpraviti spet na pot, vendar pa je to nekaj najslabšega. S seboj imejte rajši kakšno jabolko, jogurt ali pa polnozrnati kruh.

Hodite, kolesarite, plavajte!

Če je cilj vaših počitnic mesto, se z njim seznanite kot pešec. Ali pa najemite kolo samo, da se boste gibali. Dneve ob morju ali bazenu pa preživite kar se da aktivno.

Najemite apartma s kuhinjo

Študije kažejo, da prehranjevanje v restavracijah pripomore k pridobivanju dodatnih kilogramov, saj je tam hrana polna kalorij. Zato raje najemite apartma s kuhinjo in si sami kuhajte obroke. Poleg tega pa boste verjetno tudi več prihranili.

Zavajajoče deklaracije na hrani: Porcije

Pol litrska pločevinka verjetno kar dobro sede v dlan, še lažje pa v držalo avtomobila ali sedež v kino dvorani. Vendar pa nam zdrava pamet pove, da takšna pločevinka, ki je namenjena eni ‘porciji’, dejansko v sebi zadržuje veliko več – za kar 2 normalni porciji.

To pomeni 100 kalorij na porcijo … in kar 250 na pločevinko! Na žalost je tako, da veliko označb še vedno temelji na standardih, ki so bili razviti pred več desetletji. Dobro je, da se spomnimo kakšne porcije so bile normalne kako desetletje ali dve nazaj, in kakšne so sedaj.

Večini ni več dovolj ‘normalen’ meni v restavracijah s hitro prehrano, ampak vzamejo t.i. veliki ali super meni. Velikokrat pa se zgodi, da se nekateri ne zavedamo, da kalorije, ki so napisane na embalaži ne dajejo prave informacije na prvi pogled. Tako mnogi mislimo, da dejansko nismo pojedli veliko, čeprav smo dejansko pojedli dva ali trikrat toliko, kot bi naj bilo normalno, ker se ne počutimo siti takoj po obroku oziroma med obrokom.

Dejstvo je, da so današnje porcije že skoraj presegle meje (nekoč) normalnega. Danes bi se nam verjetno zdelo smešno, če bi se kdo držal omejitev in bi pojedel na primer 11 krompirčkov ali pa polovico kepice sladoleda, kar je bilo včasih normalno.
Proizvajalci bi zato morali več desetletij stare standarde zapisati na novo, da bi kupci imeli vpogled v to, kako kalorično hrano dejansko uživamo.

Porcije hrane nekoč in danes

V zadnjih nekaj letih so se porcije hrane opazno spremenile. Pa naj gre za navaden sendvič, kolaček ali pokovko …

Večina hrane, ki jo zaužijemo danes je skoraj dvakrat večja, kot je bila nekoč. Posledica temu pa je seveda tudi večji obseg pasu svetovne populacije.

Po nekaterih raziskavah je bilo leta 1970 predebelih 47% Američanov, danes pa jih je že kar 66%. Število bolezensko debelih pa se je v teh letih kar podvojilo – iz 15% na 30%.

Seveda prevelike porcije niso edini dejavnik debelosti. Hitra hrana se je v teh letih očitno pocenila, poleg tega pa je postala tudi širše dostopna, ob enem pa nam  podzavestno daje sliko, kaj bi naj normalen obrok bil.

Torej, kaj je danes sploh normalno? Povečane porcije nas dnevno polnijo s preveč kalorijami, nas silijo, da pojemo več, kot je normalno in nam dajejo lažno podbo, kaj je zdrav obrok. Zato vam naj ne bo nerodno, ko greste v gostilno pustiti na krožniku hrano.

Navsezadnje je bolje gledati na zdravje, kot pa na to, da mečete stran denar, če ne pojeste vsega. Prav tako pa bodite prepričani, da lahko normalno preživite z normalnim menijem in ne ti. super menijem v restavracijah s hitro prehrano, čeprav so ti meniji dražji le nekaj centov.

Hitra hrana dela odvisnike

Znanstveniki so pred kratkim izdali študijo o tem, ali je hitra hrana ang. junk food ali fast food enako zasvajajoča kot heroin. In rezultat? Da, hitra hrana na možgane vpliva na enak način, kot heroin.

Možganski centri za ‘užitek’ pri podganah postanejo s časoma manj odzivni, oziroma se na nek način obrabijo, kar povzroči zasvojenost, saj želijo podgane vedno več in več hitre hrane hrane. Na ta način so znanstveniki lahko ugotovili, da imata debelost in odvisnost od drog skupne nevrobiološke temelje.

Podgane, ki so bile uporabljene na testih, so bile razdeljene v dve skupini. Eno skupino so hranili s hitro hrano, drugo pa z hrano, ki je vsebovala malo kalorij ter veliko hranil. Razlika med tema dvema skupinama je bila opazna že po nekaj poskusih, saj so podgane, ki so uživale hitro hrano, razvile kompulzivne prehrambene navade, poleg tega pa so se opazno zredile.

To je pomenilo, da so se možganski centri za užitek spremenili in postali otopeli, podgane pa so morale pojesti vedno več hitre hrane, da so dosegle isti užitek, kot bi ga preden so začele uživati hitro hrano.
Kar pa je še bolj šokantno, pa je dejstvo, da so podgane postale tako odvisne od hitre hrane, da so bile pripravljene tolerirati električne šoke, da bi lahko dobile.