Tradicionalna kulinarika številnih držav vključuje veliko fermentirane hrane. Po obdobju, ko je navdušenje nad tovrstnimi jedmi nekoliko upadlo, lahko v zadnjih letih opazujemo nekakšno renesanso fermentirane hrane. Vedno več ljudi odkriva, kako okusne in zdrave so lahko fermentirane jedi, ki so obenem tudi nadpovprečno obstojne. Fermentacija poskrbi za namnožitev koristnih bakterij oziroma probiotičnih kultur, ki lahko obogatijo črevesni mikrobiom. Poiščite svoj najljubši recept in odkrijte številne prednosti, ki jih ima redno uživanje fermentiranih jedi in/ali napitkov …