Kako se izogniti bakterijam na letalu?

Res je, da čisto brez bakterij ne gre, saj jih najdemo vsepovsod, tudi na in v našem telesu, kar pa ni tako slaba stvar kot se morda sliši, saj so nekatere bakterije tudi koristne.

Vseeno pa se veliko ljudi pritožuje, da se po dolgem letu ne počutijo prav dobro, za kar pa je po navadi kriv zrak v letalih, ki skozi ves let kroži in lahko postane vedno bolj suh in nasičen, še posebej če ni dobro pokrbljeno za filtriranje. To pa lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na zdravje in povzroči kakšen prehlad, zato je dobro poznati kakšno preventivo.

Temu se lahko izognemo tako, da se čim mnja ali še bolje sploh ne dotikamo obraza, roke  pa si umivajte čim bolj pogosto. Tako boste zmanjšali vnos nevarnih bakterij v vaše telo, saj se te najpogosteje prenašajo preko sluznice,  tekočin in dotikov.

Nekakovosten zrak na letalih nikakor ni redek pojav, zato je dobro takšne stvari vedeti pred letom. Takšen zrak namreč naše nosnice izsuši kar pomeni, da tako izgubimo tisto zaščito, ki jo sluz v nosu nudi našemu telesu. Ko pa je ta sluz suha in razpoka pa ne deluje več tako kot bi morala, zato imajo razni mikroorganizmi prost vstop v naše telo.

Antibakterijska manija

Čeprav vroča voda in milo uničita vse bakterije in nevarne mikrobe, pa so vseeno prozivajalci našli način, kako nas prepričati, da potrebujemo antibakterijska čistila, s katerimi bi naj uničili več, če ne vse mikrobe, ki so ostali.

Problem je v tem, da z antibakterijskimi čistili odplaknemo že mrtve bakterije, namesto da bi odplaknili žive. Še večji problem pa predstavlja dejstvo, da triklosan (kemikalija, ki jo najdemo v teh čistilih) še dolgo po tem, ko smo ga sprali s krožnikov ubija organizme, saj se odplake na koncu iztečejo v morje, kjer pa to predstavlja velik problem.

Triklosan danes najdemo tudi že v milu za roke, detergentih, raznih gobah in krpah, oblačilih ter ogromno ostalih hišnih proizvodih.

Zato se danes srečujemo z problemom vedno bolj odpornih bakterij, saj so zaradi vedno močnejših čistil te postale odporne nanje, mi in naravo pa se vedno bolj zastrupljamo zaradi tega.

Gensko spremenjen krompir prihaja v Evropo

Evropska Unija je pred kratkim dala dovoljenje za kultivacijo gensko spremenjenega kromprja, čeprav obstajajo glede uporabe gensko spremenjenih organizmov (GSO) mnoga nasprotovanja.

Mnogi smo bili verjetno mnenja, da k nam nikakor ne bodo ‘spustili’ takšne hrane, kot jo uživajo v Ameriki, saj bi naj v Evropi podpirali zdravo in osveščeno življenje. Vendar pa lahko na to kar hitro pozabimo, saj bodo začeli gensko spremenjen krompir spuščati skozi evropske meje v že kratkem.

Dovoljenje za to je meseca marca odobrila Evropska komisija, kar je pomenilo prvo avtorizacijo gensko spremenjene hrane v zadnjih dvanajstih letih. Mnogi to odločitev že sedaj strogo obsojajo in seveda imajo za to dober razlog za to.

Nekatere evropske države so namreč vedno bolj proti takšni hrani, ki nikakor ni zdrava za človeka. Zato te države (kot na primer Italija in Avstrija) že iščejo rešitve, kako bi preprečili uvoz takšnega krompirja v državo. Temu pa se je že pridružilo tudi 12 drugih držav.

Problem z gensko spremenjeno prehrano, v tem primeru krompir, je v tem, da takšna hrana zmanjšuje naravno raznolikost ter naravno odpornost na bolezni ter insekte. To pa posledično zvišuje prag odpornosti bakterij, kar pmeni, da bomo morali uporabljati vedno močnejše insekticide in pesticide, da bi uničili nadloge, ki bodo na koncu tako ali tako zmagale, saj nam bo zmanjkalo ‘receptov’ za insekticide ter pesticide. S tem pa unićujejo tudi koristne žuželke.

Seveda pa obstaja tudi ogromna skrb, kako bo z našim zdravjem, saj bomo prav tako potrebovali bolj močne antibiotike proti super-odpornim bakterijam, ki so že sedaj odporne na nekatere antibiotike. To pa bo pripeljalo do tega, da nekoč ne bo več možno pozdraviti nekaterih bolezni, ki se jih sedaj da pozdraviti že z aspirinom in toplim čajem.

Kefir in njegova zgodovina

Izvor kefirja sega daleč v zgodovino. Pred stoletji so ga že znali pridelati pastirji v Kavkaškem gorovju, ko so odkrili, da sveže mleko v usnjenih mehurjih včasih fermentira v pijačo z mehurčki.

Legenda pravi, da so zrna kefirja darilo pravoslavnim ljudem od Mohameda, ki jim je naročil, kako morajo uporabljati ta zrna. Mohamed je strogo prepovedal tem ljudem, da naj ne izdajo skrivnosti pridelave kefirja, prav tako pa teh zrn ne smejo dati nikomur, saj bodo drugače izgubila njihove magične značilnosti. Tako si lahko razločimo, zakaj je dolga leta bila priprava kefirja strogo varovana skrivnost.

Večino zabeležene zgodovine so kefir na skrivaj pripravljali izven Kavkaškega gorovja, čeprav ga je Marco Polo omenjal v njegovih potovanjih. Kefir je v preteklosti postal znan v Rusiji, južnozahodni Aziji ter vzhodni in severni Evropi, pred kratkim pa so njegove dobre značilnosti opazili tudi v Združenih državah.

V osnovi je kefir narejen iz tako imenovanih kefirjevih zrn, katera izgledajo kot manjša cvetača. Ta zrna pa so sestavljena iz kazeina ter želatinastih kolonij mikroorganizmov, ki rastejo skupaj v simbiozi.

Prevladujoče mikroflore kefirja so Saccharomyces kefir, Torula kefir, Lactobacillus caucasicus, Leuconnostoc species in mlečni streptokoki. Nekateri vrsti kefirja pa dodajajo tudi kvas. Ti mikroorganizmi je tisto, kar loči kefir od drugih mlečnih izdelkov.

Kefir

Če razmišljate o boljši odpornosti, okrepitvi imunskega sistema in povečanju svoje vsakodnevne energije, potem morate v svojo prehrano vključiti tudi kefir oziroma tradicionalna fermentirana živila.

V starih časih so konzervirali živila s pomočjo mlečne fermentacije, postopkom, ki obogati hrano z vrsto koristnih mikroorganizmov, ki jo naredijo lažje prebavljivo in bogatijo našo črevesno floro. Ker pa je fermentacija nekonsistenten postopek, je sodobna predelovalna industrija razvila postopke kot je pasterizacija, ki dobesedno uniči na desetine zdravilnih encimov.

Na žalost je sodobna družba s tem žrtvovala mnoge prednosti tradicionalno fermentiranih zdravih živil, v zameno za hitrejše in cenejše postopke masovne proizvodnje. Porast virusov, črevesnih parazitov in kroničnih zdravstvenih težav so očitni znaki, da je nastopil čas za povratek na zdravilno hrano naše preteklosti.

Zakaj naj bi uživali kefirja?

Kefir, ki v turščini pomeni dobro počutje, je starodavno z encimi bogato živilo polno telesu koristnih mikroorganizmov, ki pomagajo uravnovesiti naš ‘notranji eko sistem’ za povrnitev zdravja in obnovitev in okrepitev imunskega sistema. Kefirjev kiselkast in osvežilen okus je podoben okusu tekočega jogurta, vendar vsebuje poleg koristnih probiotičnih bakterij, ki jih najdemo tudi v jogurtu, še koristne kvasovke. Ob rednem uživanju ustvarjajo naravno prisotne bakterije in kvasovke nekakšno simbiozo, s čemer obnavljajo našo črevesno floro in povečujejo našo odpornost.

Dobre lastnosti kefirja

• zagotavlja dodatno nego nosečnicam in doječim materam,
• prispeva k zdravju imunskega sistema in pomaga krepiti bolnike z AIDS-om, sindromom kronične utrujenosti, herpesom in rakom,
• deluje pomirjujoče na živčni sistem in pomaga mnogim, ki trpijo za motnjami spanja, depresijo in motnjami pozornosti in hiperaktivnostjo,
• pomaga urejati vse vrste črevesnih težav, pospešuje gibanje črevesja, zmanjšuje napenjanje in vetrove, ustvarja bolj zdrav prebavni sistem – in je absolutna nujnost po terapiji z antibiotiki za vzpostavljanje ravnovesja v prebavnem traktu,
• zavira nezdravo hrepenenje po hrani, saj uravnoveša in krepi telo.

Kefirjeve terapevtske zmožnosti

Izjemna vsebnost hranil v kefirju ponuja pahljačo zdravstvenih prednosti za ljudi v različnih zdravstvenih stanjih. Poleg koristnih bakterij, vsebuje kefir minerale in esencialne aminokisline, ki pomagajo telesu pri dejavnostih zdravljenja in obnove. Popolne beljakovine v kefirju se delno prebavijo in tako jih telo lažje izkoristi.

Triptofan, ena od aminokislin, ki je vsebuje kefir v izobilju, je dobro poznan po svojih pomirjujočih učinkih na živčevje. Ker poleg tega vsebuje še velike količine kalcija in magnezija – oba bistvena minerala za zdravje živčnega sistema – lahko vključevanje kefirja v prehrano prinese še posebej pomirjujoč učinek na živce.

Poleg visoke vsebnosti vitaminov B12, B1 in K, je kefir odličen vir biotina, vitamina B, ki pomaga telesu pri absorbciji preostalih vitaminov skupine B, kot je folna kislina, pantotenska kislina in B12. Mnoge prednosti ohranjanja zadostnega vnosa vitaminov skupine B zajemajo vse od uravnavanja delovanja ledvic, jeter in živčnega sistema, do lajšanja težav s kožo, povečane energije in dolgoživosti. Kefirjeva visoka vsebnost fosforja – drugega najmočneje zastopanega minerala v našem telesu – pomaga izkoriščati ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine za celično rast, vzdževanje in energijo.

Kako naredimo kefir?

Kefir lahko naredimo iz kateregakoli surovega mleka: kozjega, kobiljega, kravjega ali ovčjega. Katerokoli vrsto že izberete je važno, da je to surovo, neobdelano mleko. Kefir ustvarja želatinaste bele ali rumene granulatne delce. To ga dela posebnega, saj nobena druga mlečna kultura ne ustvarja takšnih granul. Te granule sestavlja mešanica bakterij/kvasovk, ki jih povezuje kazein (mlečne beljakovine) in sestavljeni sladkorji, ki fermentirajo mleko in z vnosom svojih prijateljskih organizmov ustvarijo to kultivirano živilo. Te granule pred zaužitjem odstranimo s cedilom in jih dodamo novi količini svežega, surovega mleka.

Čas in temperatura sta pomembna dejavnika, ki določata gostoto in okus vašega kefirja. V toplejših poletnih mesecih je kefir pripravljen za uživanje po 18 urah. Če ga pustimo predolgo na sobni temperaturi, se bo zgostil in se sčasoma začel spreminjati v sir in sirotko. Če je vaš kefir “grudast” in prekisel, ste ga pustili zunaj predolgo. Biti mora kremast in “pitek” …rahlo gostejši od mleka. Na tej točki ga dobro pretresite in shranite v hladilnik. Rahlo se bo še zgostil, saj se kultura razvija naprej, vendar veliko počasneje.

Pri vsaki količini, ki jo naredite, prilagodite čas dokler ne dobite takšnega, kakršnega želite. Ko naredite svojo prvo skledo kefirja, lahko uporabite odstranjeno kulturo za izdelavo druge sklede. Koliko je uporabiti, vam bo postalo jasno po nekaj poskusih. Če uporabite preveč kulture, bo postopek nastanka kefirja prehiter in bo prekisel.

Vir: vsi-zdravi.org

Kako preprečiti neprijetne vonjave pod pazduho?

Veliko ljudi se sooča z neprijetnostimi, ki jih povzročajo vonjave izpod pazduhe, saj zna to biti moteče za samega človeka, kot tudi za njegovo okolico.

Problem je v tem, da so nekateri ljudje bolj nagnjeni k izločanju neprijetnih vonjav kot drugi, razlogi za to pa so lahko zdravstveni ali pa premalo posvečanja osebni higieni. Če ste pred kratkim ugotovili, da ste eden izmed tistih, ki imajo probleme s tem, potem si v nadaljevanju preberite, kaj lahko glede tega storite.

1. Korak

Bodite pozorni na to kaj zaužijete, saj so lahko neprijetne vonjave povezane s hrano. Znebite se rafiniranega sladkorja, prekomernega uživanja raznih začimb, ki so znane po tem, da se jih zavonja v potu (npr. česen je po tem najbolj znan). Prav tako pa lahko na vonj vplivajo tudi nekatere pijače – kava, čaj ter ostale pijače, ki vsebujejo kofein, saj te dehidrirajo telo, kar lahko povzroči probleme s telesnimi vonjavami. Pozorni pa bodite tudi na to, da popijete vsaj osem kozarcev tekočine na dan, da bo vaše telo dobilo zadostno količino vode.

2. Korak

Stuširajte se vsaj enkrat na dan! Pogosto so za vonjave bolj krive bakterije, kot pa sam pot. Če pa imate še posebej neprijeten vonj, pa dodajte dve skodelici paradižnikove mezge v vašo kopel, v kateri se namakajte najmanj 15 minut. Prav tako pa posvetite še posebno pozornost dolečenim problematičnim delom tesela (padzuham, genitalijam ter podplatom).

3. Korak

Pod pazduho uporabite raje antiperspirant, kot pa deodorant. Če pa se še posebej veliko potite, potem pa raje uporabite sodo bikarbono, saj bo ta absorbirala vlago kot tudi neprijetne vonje.

4 . Korak

Vaša oblačila naj bodo raje malce ohlapnejša, da lahko zrak nemoteno kroži. V oprijetih oblačilih se boste le še bolj potili. Prav tako pa ne nosite istega dela oblačila dvakrat, ampak ga raje umijte, če vidite, da se je to oblačilo nalezlo neprijetnega vonja. V pralni stroj pa lahko dodate tudi skodelico kisa, ki bo zatrl neprijetne vonje, katerih se po navadi ne znebi samo z mehčalcem.

5. Korak

Klorofil lahko ob redni in dozirani uporabi deluje kot deodorant. Vendar pa se raje prej posvetujte z zdravnikom, preden ga začnete jemati.

Kako prenehati z grizenjem nohtov?

Grizenje nohtov verjetno ni ravno privlačno, vendar pa je izredno popularno in nalezljivo. Dokazano je, da si vsaj 30 % odraslih ljudi grize nohte.

Kot otroci so v usta velikokrat dajali roke, saj naj bi se otrok na ta način pomiril. Na žalost pa se ta vzorec ponavlja skozi celo življenje, saj si ljudje v večini primerov grizejo nohte zaradi občutka tesnobe ali zaradi odvračanja pozornosti od resničnih problemov.

Morda se veliko ljudem takšno početje ne zdi napačno, vendar pa je morda lahko ta odvisnost veliko bolj nevarna, kot se vam zdi na prvi pogled. Pod nohti se namreč nahajajo razne bakterije in bacili, ki jih pri grizenju nohtov prenesete v usta.

Poleg tega pa pri grizenju nohtov uničite telesu lastno varovalno pregrado in tako omogočite bakterijam prost vstop v vaše telo skozi poškodovano kožo.

Če se zavedate, kaj povzroča grizenje nohtov pri vas, potem lahko izberete pravo strategijo, ki vas bo od tega odvrnila in pozdravila vašo odvisnost.

Pomirite se: občutek tesnobe je pogost povzročitelj grizenja nohtov, zato najdite način, da se umirite. Poskusite s pogovorom, razgibalnimi vajami ali globokim dihanjem.

Preusmerite pozornost: Če po navadi grizete nohte, ko vam je dolgčas, potem je za vas prava reštev, da se zamotite na drug način. Zaposlite vaše roke z kvačkanjem, pisanjem, stiskanjem antistresne žogice, …

Pokličite prijatelje: prosite vaše bližnje, če vam lahko pomagajo pri odpravi vaše odvisnosti. Naj vas opozorijo vsakič, ko bodo videli, da si zopet grizete nohte. Ljudje s takšno težavo se po navadi ne zavedajo kdaj grizejo nohte, zato je dobro, če vas kdo na to opomne.

Naredite si manikuro: Če imate urejene in nalakirane nohte, potem jih verjetno ne boste želeli uničiti z grizenjem le-teh. Poleg tega pa je lak za nohte neprijetnega okusa, kar vas bo verjetno odvrnilo od početja. Lahko pa si tudi omislite umetne nohte, kar tudi veliko ljudi odvrne od grizenja.

Naredite mentalno vajo: če si grizete nohte medtem, ko sedite za računalnikom na delovnem mestu, potem si zamislite drugačen scenarij. Nekateri predlagajo, da si zamislite, da ste dali prste v usta na vašem delovnem mestu, potem se zavedajte, da jih imate v ustih, nato pa jih vzemite iz ust. Zamislite si, da to ni del vaše navade, ampak nekaj, kar se morda drugim ljudem zdi neprijetno.

Solata iz vrečke lahko vsebuje bakterije

Modernizacija, ki se dogaja na vseh področjih nam je prinesla razne novosti, ki se nam na prvi pogled zdijo odlične. Za primer lahko vzamemo zelenjavo ‘iz vrečke’, ki je že pripravljena in čaka na nas, da jo pojemo.

Tako mnogi mislimo, da je solata ali špinača iz vrečke že pripravljena, da jo damo v posodo in zmešamo. Vendar pa to ne drži.

Raziskava, ki se je odvijala pred kratkim je pokazala, da je 40% že pripravljene solate morda okužena z bakterijami, ki škodijo našemu zdravju.

Študija je obsegala 200 vzorcev in v 39% so našli bakterijo imenovano coliform, ki je indikator kontaminacije. 23% vzorcev pa je bilo okuženih z bakterijo enterococcus, ki je običajno povezana s kontaminacijo fekalij. To pa definitivno ni beseda, ki bi jo radi povezali s hrano.

In najbolj kontaminirana pakirana zelenjava? Špinača!

Da ne bo pomote – naj vas vse to ne prestraši do te mere, da bi prenehali z uživanjem zelenjave. Pozorni bodite le na to, da vso zelenjavo dodobra operete, preden jo daste na krožnik. Pri solati pa bodite pozorni tudi na to, da je vedno mrzla, saj bakterije obožujejo toploto.

« Previous Page — Next Page »