Čistilna zimska solata

Bi si radi pripravili hitro in zdravo malico ali obrok, pa ne veste kaj? Glede na letni čas, vam bo prav gotovo teknila zdrava in osvežilna zimska solata.

Sestavine za 4 osebe:

• 300 g kislega zelja
• ½  glave rdečega radiča
• ½  črne redkve
• kalčki po želji (npr, redkev, alfa alfa, gorčica, leča idr.)
• hladno stiskano konopljino olje
• sok 1 limone

Priprava:

1. Radič očistimo in ga narežemo na rezance.
2. Črni koren očistimo s ščetko za korenovke in fino naribamo.
3. Kislo zelje premešamo z radičem, črnim korenom in kalčki.
4. Prelijemo z oljem, po potrebi začinimo z limoninim sokom in soljo. Dobro premešamo in okrasimo s kalčki.